博多串焼き バッテンよかとぉ 新潟店

新潟市の「博多串焼き バッテンよかとぉ 新潟店」です。
新潟駅南エリアのけやき通り沿い、張園の隣にあります。
ラーメンの幟があり、どんなものかとおじゃましました。
お店は、奥に厨房、その手前と左側に厨房向きのカウンター席、さらに手前にテーブル席があります。博多の屋台を意識したような、庶民的ダイニングのような、居心地の良さそうなお酒を楽しむ雰囲気のお店です。午後1時20分頃に着きました。カウンター席に2組のお客さんと空いています。

メニューは、博多ラーメンと博多チャーシューメン、替玉、サイドメニューのミニ丼類がいくつかあります。麺の硬さなど注文方法も書き物がなく、博多ラーメンにしました。
スタッフは結構いますが夜の仕込み（串刺し）が忙しそうで、博多ラーメンも普通の待ちで出来上がってきました。

赤いラインが1本のシンプルな白い器に盛られてきました。博多ラーメンらしい豚骨スープが表面が覆っています。
麺は、細麺のストレート。噛み応えと食感が楽しいです。
スープは、豚骨で濃厚とあっさりの中間辺りの濃さです。
トッピングは、豚バラチャーシュー2枚とねぎだけです。
とてもシンプルな博多ラーメンらしい一杯でした。もう少しいけそうなので替玉をお願いします。替玉は、カウンターに置かれた胡椒、紅生姜、胡麻、ニンニクから好みに味変を楽しみました。博多ラーメン500円、替玉100円、税、合計660円のお昼でした。今時ならかなりお手頃な感じがします。