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2020.06.03

リンガーハット 新潟河渡店

リンガーハット新潟河渡店 冷やしちゃんぽん(大)

新潟市の「リンガーハット 新潟河渡店」です。
東地区にある河渡マーケットシティの一角にあります。
そこそこ暑くなってき冷たいものを食べようと思ったら、リンガーハットで冷やしを始めたようでお邪魔しました。
お店は、左側に厨房、中央に仕切りのある向い合わせのカウンター席、右側や奥にテーブル席、左側手前に個室があります。セルフうどん店の雰囲気のままです。フードコートのようにカウンターでオーダーするようになっています。午後1時過ぎに着きました。3割~4割程度のお客さんの入りです。
メニューは、長崎ちゃんぽん類と長崎皿うどん類があります。長崎ちゃんぼん類は、長崎ちゃんぼん、スナックちゃんぼん、ピリカラちゃんぼん、野菜たっぷりちゃんぼん、ミドルちゃんぼん、野菜たっぷりミドルちゃんぼん、減塩などがあります。セットメニューもあります。長崎ちゃんぽんは、麺の量が通常は200gで、1.5倍(300g)や2倍(400g)に増量できます。野菜の量は225gで、野菜たっぷりちゃんぽんは480gです。長崎皿うどんは、長崎皿うどん、スナック皿うどん、野菜たっぷり皿うどん、減塩皿うどんがあります。牛・がっつりまぜめんというのもあります。冷やしちゃんぽんもあります。小・並・大の3サイズがあります。ポスターなどは小サイズをメインに作られているので、安そうに見え紛らわしいです。冷やしちゃんぽん(大)にしました。
ポケベルみたいな受信機から番号札による案内に変ったかのようでしたが、ポケベルみたいな受信機を渡されました。
透明で大きく浅い器、涼しそうに具材が盛られています。
麺は普通太のストレート。モチモチ感がかなり強いです。
スープは、白濁した優しいもの、白湯でもあっさりです。
トッピングは、チャーシュー、海老、水菜、もやし、人参、ミニトマト、コーン、鳴門、キクラゲなど、ボリュームがあります。生のままなのでサラダのように食べられます。
ちゃんぼんのスープは控えめでまろやかなものですが、トッピングのドレッシングが落ち、適度な酸味が加わります。
ピリカラ特製オイルが付いています。挽肉入りの甘めの辣油のようなもので、いい感じの味変を楽しめました。
とても爽やかな冷やしちゃんぽんでした。味の変化もいろいろ楽しめました。冷やしちゃんぽんは、並盛本体600円(税込み660円)、大盛本体700円(税込み770円)、トッピングの材料が少し減りましたが、昨年より安い値段での提供です。お手頃な冷たい麺料理として妥当な値段でしょう。

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