越後秘蔵麺 無尽蔵 花園家

新潟市の「越後秘蔵麺　無尽蔵　花園家」です。
新潟駅前、万代口東寄りの交番のすぐ真正面にあります。
無尽蔵なら何か冷やし系があるだろうとお邪魔しました。
新潟駅整理場に駐車しました。コープシティ花園のビルの中に入口があります。午後12畤40分に着きました。お店の中に待ちのお客さんが1人、記入用紙もなく外で待ちます。
お店は、ファミリーレストランのような感じそのものです。それほど待たずにテーブル席に案内されました。
メニューは、鶏がら醤油らーめん、鶏がら醤油チャーシューめん、鶏がら醤油デラックスらーめん、鶏がら塩らーめん、鶏がら塩チャーシューめん、鶏がら塩デラックスらーめん、荒磯のりらーめん、野菜味噌らーめん、野菜辛味噌らーめん、野菜塩らーめん、豚骨醤油らーめん、豚骨醤油チャーシューめん、豚骨醤油デラックスらーめん、豚骨塩らーめん、豚骨塩チャーシューめん、豚骨塩デラックスらーめん、ピリ辛ごまらーめん、つけめん魚介豚骨、つけめん白ごまなどがあります。生姜醤油焼豚麺、冷たいスープのワンタン麺、彩り冷し中華があります。彩り冷し中華の彩りという文句にも引かれますが、冷たいスープのワンタン麺にしました。
待ちのお客さんも少なく、早めに出来上がってきました。
白い器に澄んだ醤油色のスープがとても美味しそうです。
麺は、やや細の縮れ。適度なモチモチ感で食べ易いです。
スープは、癖のないあっさり醤油味、とても爽やかです。
トッピングは、温かいワンタン、鳴門、胡瓜、水菜、ねぎ、すりごまなどです。何かもう少し豪華さが欲しいです。
とても爽やかにいただけるワンタン麺でした。ワンタンは温かい方が食べ易いです。836円、ちょっとお高いかな。