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2020.06.22

中華そばふじの 東中野山店

ふじの東中野山店 冷やし味噌坦々そば

新潟市の「中華そばふじの 東中野山店」です。
新新バイパス竹尾インターから県道4号線新潟横越線を横越方面へ、中野山地区の住宅が切れそうな辺りにあります。
今日も新潟情報にサービ券があったのでお邪魔しました。
お店は、左側に厨房、中央に向い合せのカウンター席、手前にテーブル席、奥に小上がりがあります。木の質感と高い天井が古民家風な感じのお店です。風除室には混雑時に待てるよう3人分の椅子があります。午後1時10分過ぎに着きました。賑わってますが空席もあります。入口近くにあるセルフサービスのおしぼりを持って席へと移動します。
メニューは、中華そば、ちゃーしゅー、味噌らーめん、味噌ちゃーしゅー、味噌担々そば、味噌担々ちゃーしゅー、つけそば、野菜つけそばがあります。つけそばの盛りは、中盛320g、大盛370g、特盛400gとなっており、冷盛り・熱盛りができます。平日のランチタイム限定で、ライス、半ライス、チャーシュー丼が50円で提供されています。1枚もののメニューで白山味噌らーめんと辛つけ(旨辛・激辛)、冷やし味噌坦々そばがあります。新潟情報で紹介されていた冷やし味噌坦々そば+チャーシュー丼にしました。
お客さんが少なく、結構早めに出来上がってきました。
白い器にトマトの赤が鮮やかな盛り付けになっています。
麺は、普通太の縮れ。適度なモチモチ感で食べ易いです。
スープは、味噌がおとなしめな担々麺らしいスープです。
トッピングは、挽肉の芝麻醤炒、トマト、水菜などです。
食べ進めるとスープの中にもトマトが結構入っていました。一般的な担々麺よりもあっさりした夏に爽やかに食べられるものでした。850円と安くはありませんが新潟情報のサービス券で100円引きの750円、なかなかいい値段です。

ふじの東中野山店 チャーシュー丼

チャーシュー丼は、50円とは思えないボリューム感です。

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