燻製

燻製に挑戦しました。
サクラのスモークウッドを使用した冷燻です。材料は、味付半熟卵、チーズ、ウインナー、ゆで蛸を使用しました。香ばしい燻製が見事に出来上がりました。ずっと近くで観察していたのですが、服も燻製されたような香りに！