中華料理レストラン 慶楽

新潟市の『中華料理レストラン　慶楽』です。
信濃川左岸下流にある新潟グランドホテル内にあります。
夏の麺をランチでお手頃に楽しもうかとお邪魔しました。
お店は、ロビーの先、階段を数段上がったエレベータ前を左に折れるとすぐ左側に入口があります。広々した通路っぽいところにテーブル席が列び、その先の左側の大きな部屋があります。普通のテーブル席と大きな円卓のテーブル席があります。ホテルらしい高級感があります。午後12時30分過ぎに着きました。３割～４割のお客さんの入りです。
メニューは、中華系全般に渡って提供されています。夜ならコースや単品の料理を組み合わせたもの、ランチもコースや麺か飯や定食、飲茶も楽しめます。麺類はスープそばとやきそばで、胡麻風味辛子タンタン麺、野菜のあんかけスープそば、焼豚入りスープそば、五目あんかけスープそば、豚肉と搾菜のスープそば、牛肉と長谷川農園チンゲン菜のスープそば、海老と野菜のスープそば、豚肉の細切り辛子あんかけやきそば（太麺・細麺）、五目あんかけやきそば（太麺・細麺）、海の幸と野菜のXO醤やきそば、牛肉と長谷川農園チンゲン菜のあんかけやきそば（太麺・細麺）、海老と野菜のあんかけやきそば（太麺・細麺）などがあります。夏のメニューもあります。冷麺祭り！！毎月「新作」冷麺が登場♪　のタイトルで6月～8月の間提供されます。トマトスープ冷やし麺、五目冷やし麺、あんかけ冷麺～海鮮盛り～の定番3種と毎月新作麺が登場の7月、冷やし天津麺～特製肉味噌あんをかけてがあります。麺類ではありませんが、日替りの慶楽味わいランチもあります。美味しそうなものが多くて迷いましたが、あんかけ冷麺～海鮮盛り～にしました。
冷麺祭りのメニューは、1500円・1600円とかなりお高いものですが、サービス料と税が含まれており判り易いです。
ホテル品質！冷やしてすが早めに出来上がってきました。
大きな絵柄のお皿の上にガラスのお皿、凸凹した昔風なガラスの器に盛られています。かなり豪華な仕上がりです。
麺は、細麺の縮れ。モチモチしてますが食べ易い麺です。
つゆは、まろやかな醤油味で爽やかな酸味が特徴的ます。
トッピングは、豚肉とねぎのあんかけ、蒸し海老、蟹爪、ホッキ貝、ホタテ、くらげ、錦糸玉子、わかめ、胡瓜、トマト、パプリカ（赤・黄）、レタス、ズッキーニ、紫玉ねぎ、紅生姜、海苔などです。豚肉とねぎのあんかけは、豚肉を軽く揚げてあり、酸味控えめの酢味噌和えのようです。なめろうを食べているかのような味わいに仕上がっています。
プチ豪華に夏を楽しみました。1600円も納得の一品です。