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2020.07.17

中国家常菜 紅虎餃子房 新潟店

紅虎餃子房新潟店 五目とろみ麺

新潟市の「中国家常菜 紅虎餃子房 新潟店」です
明石通沿いにあります。新潟中央郵便局斜め向かいです。
中華系のお店なら冷たいものが…と思いお邪魔しました。
お店は、入口を入ると2人掛けや4人掛けのテーブルがたくさん並び、奥に少し仕切られた個室風スペースもあります。落ち着いたファミレスのような雰囲気のお店です。午後12時30分過ぎに着きました。半分程のお客さんの入りです。
メニューは、日替わりセット、選べる担々麺と半炒飯セット、定食が5種(麻婆豆腐・ホイコーロー・レバニラ炒め・大餃子・やみつき餃子)、担々麺が3種(黒ごま・白ごま・紅麻辣)、湯麺が6種(ラーメン(塩/醤油)、サンラータン麺、五目とろみ麺、鶏柚子麺、野菜タンメン、鶏のフォー)、炒飯・烩飯が3種(豚バラ青菜炒飯、玉子レタス炒飯、中華丼)、餃子が3種(やみつき焼き餃子、当店人気の大餃子、鉄鍋棒餃子)があります。選べる担々麺と半炒飯セットは、黒ごま担々麺・白ごま担々麺・紅麻辣担々麺から担々麺を選べます。前回は春のメニューがありましたが、夏のメニューはありません。スタッフに確認しましたが、冷やし系はありません。五目とろみ麺と大餃子にしました。
混みもなく、普通の待ち時間で出来上がってきました。
名前の入った白い器に濃い醤油色の五目あんかけ麺です。
麺は、普通の太さの縮れ。ちょっと硬めのゆで加減です。
スープは、超濃口醤油味って感じでいい甘さもあります。
トッピングは、五目あんかけのみです。海老、イカ、豚肉、白菜、青梗菜、レンコン、たけのこ、人参、きくらげ、などが入っています。スープと混じってますが同じ味付けです。
麺、スープ、あんかけとも好きそうな方向性ですが、ちょっと違いました。税別で830円はちょっとお高めです。
中華系のお店と思ってましたが冷やし系なしは残念です。

紅虎餃子房新潟店 大餃子

大餃子です。熱々ではありませんでした。お店で温めのみなのか?しっかり温めて欲しいです。税別で490円です。

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