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2020.07.21

ラーメン いけやす

いけやす 冷やし中華

新潟市の「ラーメン いけやす」です。
県道3号線大形本町交差点の角、かっぱ寿司の駐車場内、東隣りにあります。駐車場はかっぱ寿司と共用のようです。
オープン当時以来、冷やしを求め久々にお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、左側手前にテーブル席、右側手前に小上がりがあります。昭和の食堂って雰囲気のお店です。午後12時30分過ぎに着きました。6割~7割程のお客さんの入り、若い人がいません。
メニューは、冊子で一覧と大きな写真のページがあります。ラーメン、塩ラーメン、辛口正油ラーメン、ラーメン定食(半カレー)、チャーシューメン、マーボーメン、塩チャーシューメン、タンメン、あんかけラーメン、タンメンチャーシュー、みそラーメン、みそチャーシューメン、辛口野菜みそ、辛口野菜みそチャーシュー、つけめん、辛口つけめん、冷やし中華(夏季のみ)、野菜炒め定食、焼肉定食、チャーハン、カレーライス、半チャーハン、半カレー、チャーシュー丼などがあります。冷やし中華にしました。
賑わってますが、普通の待ちで出来上がってきましてた。
白い深みのあるお皿にかなり賑やかに盛られてきました。
麺は、やや細の縮れ。冷やしらしくやや硬めのゆで加減で、とてもボリュームがあります。2玉はなくても300gは…。
つゆは、醤油味のあっさりで、食堂って感じのものです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、トマト、胡瓜、もやし、レタス、多めの紅生姜、海苔などです。
味的には町の食堂の冷やし中華でしたが、変に凝ったラーメン店の冷やし中華より食べ易く良かったような気もします。大盛りにしなくて助かりました。850円も納得です。

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