だるまや 女池店

新潟市の「だるまや　女池店」です。
紫鳥線沿いにあります。女池～桜木の間、女池寄りです。
今年は夏メニューの提供があればと思いお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、中央に向かい合わせのカウンター席、左側と奥にテーブル席があります。古い木の感じがラーメン屋さんらしい雰囲気のお店です。午後12時30分過ぎに着きました。3人の待ち、5分ほど待って席に案内されました。
メニューは、醤油（本格魚介和風とんこつラーメン）がだるまラーメンやチャーシューラーメン、それらにメンマ・味玉・岩のりを加えたもの、特製チャーシューラーメンがあります。味噌（３５種類以上の食材をブレンド）が味噌ラーメンやチャーシュー味噌ラーメン、それらにメンマ、味玉、バターコーンを加えたもの、特製チャーシュー味噌ラーメン、野菜味噌ラーメン、チャーシュー野菜味噌ラーメンなどがあります。背脂麻婆麺、おこさまラーメンもあります。トッピングの追加やサイドメニューも充実しています。1枚もののメニューで、だるまぜそば、辛辛つけめん、煮干しつけめんの3品があります。夏らしい冷たいメニューを探しますがありません。一番涼しげな煮干しつけめんにしました。
いつも早いのですが、今日も早く出来上がってきました。
大きく浅い柔らかな感じの器に麺が、青い細かな模様の器につけ汁が盛られてきました。普通っぽい安心感があります。
麺は、つけ麺ではやや太麺ぐらいの縮れ、モチモチ感が強めのつけ麺らしい麺ですが、食べてみるとなかなか食べ易いものです。量はそんなに多めでもないように食べられました。
つけ汁は、醤油味のしっかりしたもの、一般的なものよりかなり甘めですが、心地良く感じます。メニューに煮干し量2倍とありましたが、出汁の旨味がかなり強く感じます。
トッピングは、サイコロ型のチャーシュー、メンマ、味玉半個、ねぎ、青ねぎ、海苔、魚粉など割とシンプルです。
つけ汁に入っていたのか？トッピングか？鰹節があります。煮干し量2倍＋魚粉＋鰹節で旨味と魚介系の香りが強く感じられます。バランスが良いのか？嫌な感じはありません。
麺を食べ終わり、割スープをもらってスープ割を楽しめます。熱々の割スープで魚介系の香りが再び立ち上がります。
魚介の自然だけど甘めなつけ汁がとても印象的です。830円と全然安くはありませんが、久々に楽しいつけ麺でした。