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2020.08.02

麺亭 こがね

こがね 梅冷やしそば(大盛)

新潟市(旧白根市)の「麺亭 こがね」です。
国道8号線黄金団地交差点(白根大通病院近く)から東へ、住宅地の中を進むと突き当たり手前の右側ににあります。
メニューの多いお店、夏メニューを求めお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前にテーブル席、左側に小上がりがあります。杉板でしょうか?木の質感が優しく、明るい店内です。午後12時40分過ぎに着きました。待ちのお客さんが2人、店内の用紙に名前を書いて待ちます。タイミングが悪く、長めの待ちになりました。
入口正面にあるセルフのおしぼりを持ち席に移動します。
メニューは、こがねらーめん、背脂らーめん、鶏塩らーめん、ちゃーしゅーめん、豚バラとんこつ、らーめん、岩海苔らーめん、メンマらーめん、ソースらーめん、野菜しょうゆ、旨辛しょうゆ、野菜みそ、特製辛みそがあります。他にも煮干しらーめん、生姜らーめん(正油or塩)、海老塩ワンタン麺、梅冷やしそば(大盛無料)があります。野菜は、とろりのありなし、細麺太麺が選べます。トッピングやサイドメニューも豊富です。梅冷やしそば(大盛)にしました。
食べている人がほとんど、普通に出来上がってきました。
お蕎麦が似合いそうな和風な器に充実のトッピングです。
麺は、細い縮れです。冷たくてもいい食感を楽しめます。
スープは、醤油味で深みがあり、少し酸味が加わります。
トッピングは、鶏チャーシュー、極太メンマ、味玉半個、わかめ、ほうれん草、きざみ海苔、ねぎ、鰹節、梅肉です。
最初は冷たいらーめんように楽しみ、途中から梅肉を溶かして冷やし中華のように楽しみました。冷やし中華のような充実のトッピング、麺の大盛りでお腹もいっぱいになりました。梅肉の酸味はなかなか爽やかです。900円も納得です。

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コメント

目立たない店ですがいろんなメニューがあり、それぞれ楽しめます。
普段はサイドメニューはあまり注文しないのですが、この店のミニ豚バラ丼はよく食べてます。

投稿: shige | 2020.08.03 09:51

>shigeさん

ありがとうございます。

本当、メニュー多いです。
ソースラーメンって面白いです。カップ焼きそばのスープを捨てないで、真似した気分になったことがあります。そこそこ食べれました。
サイドメニューは、100円ぐらいまでだったら食べますが、それ以上だと確証がないとなかなか食べれません。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2020.08.04 01:26

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