ラーメン来来亭 新潟松崎店

新潟市の「ラーメン来来亭　新潟松崎店」です。
河渡マーケットシティ～ゴザレア橋への途中にあります。
西日本を中心に京都風ラーメン店を２００余店展開している来来亭（本社：滋賀県）で、新潟県内に新潟松崎店と新潟白根店の２店を開店させましたが、現在はこの店舗のみです。京都風ラーメンは天下一品で懲りましたが、念のためにと食べたら意外と大丈夫でした。趣味が良いとは言えない真っ黄っ黄色の建物が目立ちます。駐車場も広々しています。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前に小上がりがあります。まだ新しいこともあり、清潔感があります。午後2時40分過ぎに着きました。2割～3割のお客さんの入りと空いてます。カウンター席にしました。
メニューは、ラーメン、味玉ラーメン、葱ラーメン、チャーシュー麺、ワンタン麺、特製ラーメン、塩ラーメン、塩ワンタン麺、味噌ラーメン、こってりラーメン、まぜそばR、数量限定で旨辛麺、赤味噌ラーメン、夏季限定で冷麺、特製冷麺があります。味噌ラーメンと旨辛麺が太麺でその他が細麺ですが変更もできます。麺の堅さ（柔らかめ・堅め）、醤油（薄め・濃いめ）、背脂（抜き・多め）、一味唐辛子（抜き）、ネギ（抜き・多め）、チャーシュー（背脂）、情熱（抜けません）のこだわり調整ができるようになっています。ラーメン＋αの定食が12種類もあり、すべての麺類が差額で定食にできます。せっかくなので冷麺にしました。
オープンして間もない頃には、応援もあってか？スタッフが多かったのですが、今は4人でしょうか？普通な感じです。冷やし系ですが普通の待ちで出来上がってきました。
冷麺といえば焼肉屋さん夏の定番みたいな印象ですが、韓国料理っぽく、ステンレスの薄い器に盛られてきました。
麺は、やや太の縮れ。透き通った感じのない普通麺です。
つゆは、胡麻の醤油味で、冷しゃぶかのような感じです。
トッピングは、チャーシュー、胡瓜、メンマ、海苔です。
太麺、胡麻つゆ、さびしいトッピングと全く好みと違う冷麺でした。ただ、味的にはまおまあ良かったかと思います。800円とお手頃です。特製で味玉とキムチを加えるのも…。