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2020.08.06

柳麺 竜胆

竜胆 七菜冷やし中華

新潟市の「柳麺 竜胆」です。
万代エリア、日報メディアシップの2階、東側にあります。
バスの便は凄く良いのですが、駐車場の関係で足が遠退いています。竜胆なら冷やし系がありそうでお邪魔しました。
お店は、左側に厨房、右側にテーブル席、奥に小上がりがあります。ビルの新しさもあって?ラーメン店というよりもダイニングとでも言った方が良さそうな雰囲気です。午後12時30分過ぎに着きました。半分程のお客さんの入りです。
メニューは、中華そば、特製中華、味玉中華、肉中華、岩のり中華、メンマ中華、野菜味噌、味噌ちゃーしゅう、味噌メンマ、辛味噌らーめん、四川担々麺、坦々ちゃーしゅう、野菜坦々、味玉坦々、つけめん、ちゃーしゅうつけ、岩のりつけ、味玉つけ、坦々つけ、ちゃーしゅう坦々つけ、メンマ坦々つけ、味玉坦々つけ、七菜冷やし中華、冷やし担々麺などがあります。追加トッピングやサイドメニュー、セットまでいろいろと揃っています。七菜冷やし中華にしました。
お客さんが少ないためか?早めに出来上がってきました。
丸いガラスのお皿に冷やし中華が、四角いガラスのお皿にトッピングが盛り付けられています。見栄え的にありかも知れませんが、食べるにはひと手間がかかるだけでしょう。
麺は、細麺の縮れ。食感が良く、硬めでも楽しい麺です。
つゆは、醤油味の標準的なもので、やや酸味が強めです。
トッピングは、チャーシュー、ハム、海老、錦糸玉子、きくらげ、さくらげ、胡瓜などです。麺の器に甘酢生姜があります。つゆに浸けて食べようとするとひと手間面倒です。
普通な麺とつゆの普通の冷し中華ですがトッピングが別皿、多くの画材を強調したいのでしょうが、それほどでもって感じです。かえって面倒でした。麺の量が多めなようでボリュームもありました。950円はちょっとお高いでしょう。

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コメント

行ってみたいと思いながら、なかなか行けてません。
ここはすでに3店舗目ですかね、駐車情の問題で
なかなか客足が伸びないのだと思います。
場所は良いのに残念です。

なんとかこのお盆に行ってみたいです。
賃料高いだろうに・・あの客足ではいつまで
もつのか心配です。(T.T)

投稿: まろん | 2020.08.08 19:29

>まろんさん

ありがとうございます。

お客さんで賑わっていたのはオープン直後だけだったようです。場所が良くないですね。粟山にあったころから好きだった竜胆なので閉店しないで欲しいです。

投稿: 新潟ラーメン日記 | 2020.08.09 00:04

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