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2020.08.04

麺屋 愛心 河渡本店

愛心河渡本店 背脂煮干麻婆麺(スタンダード)

新潟市の「麺屋 愛心 河渡本店」です。
東地区の河渡マーケットシティ近くにあります。河渡マーケットシティのコメリの向かい、auショップの裏です。
愛心にも夏メニューがあれば?と期待しお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。休日なら外にまで列んでいる時間帯ですが、列びもなく、すんなり駐車できました。
待ちはありませんが、店内の用紙に名前を書いて待ちます。空席もあり、片付けを待てば案内してもらえそうです。
お店は、奥に厨房、手前にカウンター席、さらに手前に小上がり、左端にテーブル席があります。真新しく洋食でも出てきそうな綺麗なお店です。すぐに案内してもらえました。
メニューは、金色煮干し中華そば、金色みぞれ煮干し中華そば、岩海苔中華そば、特製香味中華そば(塩・醤油)、とそれらのチャーシュー麺、背脂ジョニー、麻婆麺、香辣麻婆麺、ニラそば、ニラダブルそば、海老寿久担々麺、野菜味噌らーめん(各種)、香辣味噌らーめん(各種)、極上海鮮麺(各種)、台湾まぜそば(各種)、五目あんかけ麺(各種)などがあります。サイドメニューや追加トッピングも豊富に用意されています。背脂煮干麻婆麺もあります。辛さをスタンダード・大辛・香辣激辛(有料)から選べます。どろたま・岩のりを加えたタマノリ麻婆麺もあります。五目あんかけ麺(各種)もあります。期待した冷たいラーメン類はありません。背脂煮干麻婆麺(スタンダード)にしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
メニューに説明があります。“衝撃の濃厚麻婆 遂に本店登場”のサブタイトルで、“濃厚煮干の背脂ジョニーと自慢の麻婆麺の渾身のタッグ!麻婆のスパイスと熱々の背脂で体の芯から温まります!玉ねぎの個性的なアクセントはヤミツキ間違いなし!麺は太麺を使用しボリューム大、肌寒い季節ですが汗をかきながらお楽しみください!”と続いています。
白い器にいい感じで麻婆のあんが盛り付けられています。
平日サービスの半ライスもいただきました。麻婆のあんも多めなので、半ライスにかけて麻婆飯をいただきました。
麺は、やや太めの緩い縮れ。やや硬めにゆでられてます。
スープは、煮干しの風味が濃厚でまろやかな醤油味です。
トッピングは、絹ごし豆腐・粗い挽肉・キクラゲ・ニラなどの麻婆豆腐、玉ねぎなどです。程々に辛く程々に痺れます。
煮干しで和風な風味に背脂のまろやかさと動物感も加わります。濃厚な感じの麻婆麺でした。880円+税とかなりいい値段になりますが、まあまあ値段分は楽しる一杯です。

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