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2020.08.26

ラーメン いっとうや

いっとうや スパイシートムヤム麺

新潟市の「ラーメン いっとうや」です。
駅南は旧市民病院の近く、セブンイレブン奥にあります。
きらく苑で冷し中華を食べようとしましたが臨時休業です。時間もないのですが、空いてさえいれば出来上がりの結構早いいっとうやのお店前へ、午後12時40分過ぎに着きました。いつもなら駐車場の空き待ちの車もいますが、今日は60%ぐらいの駐車率とでもといった状況です。夏メニューは期待できませんが、好きなラーメンが多いのでお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、中央に衝立のある向かい合わせのカウンター席、手前にテーブル席、奥と左側に小上がり、入口を入ったすぐ右側手前には座れる待ちのペースがあります。落ち着いたラーメン屋さんらしい雰囲気です。お店に入った待ちのスペースには名前を書く用紙もありますがそのまま中へ、7割~8割程のお客さんの入り、珍しく空いてます。
メニューは、開店当時から変わっていません。醤油、かさね醤油とそれらにめんまやちゃーしゅうを加えたもの、つけめん、辛つけめんがあります。追加トッピングやサイドメニューも充実しています。壁に期間限定、スパイシートムヤム麺があります。前からあった辛醤油、辛かさね醤油はあったか確認していません。スパイシートムヤム麺にしました。
賑わってはいますが、結構早めに出来上がってきました。
青い線の入った白い器になんとも不思議色のスープです。
麺は、細めのほぼストレート。いい噛み切れ具合いです。
スープは、魚介醤油トマト味のような深みのある味です。
トッピングは、炙りチャーシュー、海老、ミニトマト、もやし、パクチー、レモン、ねぎなどかなり充実しています。
好きな麺に酸味と辛味の心地良いスープ、充実したトッピングのなかなかのラーメンだと思いました。ただ、田舎者にパクチーは、かめ虫臭しか感じられないのでとても残念です。
930円と安くないだけに水菜も選べればと思います。

 

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