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2020.09.16

ちゃーしゅうや武蔵 笹口店

ちゃーしゅうや武蔵笹口店 辛味噌麻婆麺

新潟市の「ちゃーしゅうや武蔵 笹口店」です。
東跨線橋から笹出線を超えたTSUTAYAの隣にあります。
もしかして夏メニューあるかも?と思いお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、中央に長いテーブルを使ったカウンター席、左側にテーブル席、奥に小上がりがあります。木をふんだんに使ったラーメン屋さんでよくある造りです。午後12時20分過ぎに着きました。満席に近い賑わいです。待ちも覚悟していましたが、すんなり席に案内されました。
メニューは、らーめん、ちゃーしゅうめん、からし味噌らーめん、からし味噌ちゃーしゅうめん、つけめん、ちゃーしゅうつけめん、辛つけめん、キッズらーめんがあります。全ての麺が中盛無料になっています。この前食べたかき氷冷し中華はなくなり、辛味噌麻婆麺が復活しています。涼しくなってきていることもあり、辛味噌麻婆麺にしました。
賑わってますが、普通の待ちで出来上がってきました。
白い器に辛そうなオレンジの麻婆が表面を覆っています。
麺は、平打ちっぽいやや太めの緩い縮れ。モチモチです。
スープは、麻婆と混じり判り難いのですが、味噌味です。
トッピングは、麻婆、チャーシュー、メンマ、ねぎなどで、麻婆は絹ごし豆腐、挽肉、大きなきくらげが入っています。他にもねぎと食感の違うものが入っています。搾菜かな?
特徴的なのは、かなり辛い仕上がりになっていることです。普通の人が普通に楽しめる辛さをはるかに超えています。
残暑も和らいできたのに?大量の汗をかいてしまいました。なかなか楽しめました。940円と少々お高めです、

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