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2020.09.25

葵寿司

葵寿司 そばBセット

新潟市の「葵寿司」です。
じゅんさい池の近く、住宅地の中にひっそりとあります。
お寿司屋さんですが本格的なお蕎麦も食べられるお店です。最初お蕎麦を楽しみにお邪魔しましたが、夏はお蕎麦がお休みのようで提供されていませんでした。9月に入るとお蕎麦の提供が始まると書いていたのですが、お店の改装中で食べれませんでした。再々チャレンジになります。
午後12時40分過ぎに着きました。お店の前に4台分の駐車スペースは満車でしたが、すぐに出る車がありました。
お店は、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側に小上がり風な座敷があります。中規模のお寿司屋さんらしいお店です。数組のお客さんと全然空いていました。
メニューは、お寿司屋さんらしいものもありますが、ランチもあります。1100円ランチで、にぎりセット、ちらしセット、そばAセット、そばBセットの4種類。前回提供されていなかったお蕎麦もあります。そばBセットにしました。
お寿司屋さんらしい大きな湯飲みのなかなか冷めないお茶を飲みながら待ちます。タイミングが悪かったようです。結構待ったところでそばBセットが出来上がってきました。
お蕎麦とミニちらしのセットです。巻物、味噌汁、お新香セット、小鉢2品も付いてなかなかの充実感になります。
お蕎麦は、やや細のごく普通なお蕎麦に見えますが、モチモチ感のとても強めのお蕎麦です。ハーフサイズです。関心したのはそばつゆです。良い感じの旨味や甘味があり、まろやかで、鰹節の香りがとても立っています。小皿にねぎと山葵の薬味があります。このようなお店でなかなかないことですが、蕎麦湯もありました。鰹節の香りが一層立ちます。
ちらしは、ミニよりも小さめぐらいの量です。マグロと玉子焼きの小さなものがたくさん乗っています。ちらしセットのちらしが豪華過ぎてちょっと見劣りがします。
巻物は、たくわん、梅肉、カッパの3種です。小鉢は、胡瓜とトマトが薬味のやっこ、イカと大根の煮物です。お新香の3点盛り、甘海老の頭の味噌汁も付きます。
お蕎麦が、そばつゆが美味しいお蕎麦とちらしが食べられるセットをいただきました。ただ、お蕎麦とちらしが食べられるセットと思うとちょっとちらしが寂しくなります。お蕎麦ランチに小鉢が3個付いていると思った方が良いでしょう。それでも1100円はとてもお得だと思います。

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