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2020.10.11

らーめん 幸

幸 みそラーメン

新潟市の「らーめん 幸」です。
県道16号線北高校近く、中興野南交差点角地にあります。
まだ食べてないメニューを食べようかとお邪魔しました。
看板は“AGO IPPIN”や“あご逸品”などと書かれています。
お店は、左側の奥に厨房、中央にカウンター席、手前にテーブル席、奥に小上がりがあります。広めで落ち着いた雰囲気のお店です。午後1時50分過ぎに着きました。半分ほどのお客さんの入りです。入ってすぐ食券販売機があります。
メニューは、あご正油麺、あご正油鶏ワンタン麺、あご正油チャーシュー麺、あご塩麺、あご塩鶏ワンタン麺、あご塩チャーシュー麺、みそラーメン、みそチャーシュー麺、汁なしマーボー麺、マーボー麺、麻辣湯麺、辛つけ麺、たまり醤油のサンマー麺、坦々麺、冷やし担々麺(期間限定)などがあります。大盛は麺の増量のボタン、麺大盛(1.5玉)、麺大盛(2玉)があります。塩・正油限定細麺変更(0円)のボタンもあります。みそラーメンにしました。
食券を購入して席の方へと向かいますが、ご自由に!って雰囲気、カウンター席の奥にしました。スタッフに食券を渡し、セルフサービスのお茶を用意し席に移動します。
空いていることもあり、超早めに出来上がってきました。
白い器に味噌味らしいスープ、シンプルな仕上がりです。
麺は、平打ちやや太の縮れ。食べ易く、旨味もあります。
スープは、ややこってりでバランスの取れた味噌味です。
トッピングは、もやし・キャベツ・人参・きくらげなどの炒め物、焦がしねぎ、クリームバター?です。クリーム状のバターは、普通のバターより香りが強く感じられます。
平打ちの縮れ麺とややこってりのスープ、野菜炒めのトッピングにバターも付いて、800円はお徳かも知れないです。

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