らーめん 麺華

新潟市の「らーめん　麺華」です。“めんはな”と読みます。
東地区の粟山、賑やかな通りにあります。「ハンバーグ・カレー　ばるむ食堂」近く、「麺屋　だした」の並びです。
五目うま煮らーめん、冷やし中華を食べていますが、その他のメニューも食べてみようかとお邪魔しました。
お店前に3台分の駐車スペースがあります。満車のことが多いのですが、今日は1台分の空きがありました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、その手前にテーブル席、さらに手前に小上がりがあります。明るく綺麗なラーメン屋らしい雰囲気のお店です。午後12時30分過ぎに着きました。空席もありますがお待ちくださいとのこと、用紙に名前と人数を書いて待ちます。ほんの少しの待つと片付けの終わったカウンター席に案内されました。
メニューは、五目うま煮らーめん、海老うま煮らーめん、肉もやしらーめん（辛味が少し入る）、中華そば、チャーシューめんなどがあり、トッピング追加やサイドメニューも揃っています。おすすめ的な海老うま煮らーめんにしました。
待ちのお客さんも多い中、普通に出来上がってきました。
黒縁の器に淡い色のあんかけ、美味しそうなうま煮です。
麺は、普通太の縮れ。中華系らしい食感が特徴の麺です。
スープは、中華系塩のまろやかであっさりしたものです。
トッピングは、海老・青梗菜・白菜・人参・筍・キクラゲ・しめじなどの塩味のうま煮、いい味付けとトロミです。
麺がもう少し細い方が好みで、海老たっぷりのうま煮も五目の具の種類が多い方が好みですが、880円は納得です。