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2020.11.11

そば処 山よし

山よし 海鮮丼とそばのセット

新潟市の「そば処 山よし」です。
西大通り沿いにあります。寺尾駅の入口近くにあります。
新潟情報に掲載されたランチ情報を見てお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、左側にテーブル席、右側に小上がりがあります。昭和の和風なお蕎麦屋さんといったらいいか、なんか落ち着きのある、居心地の良いお店です。午後12時40分過ぎに着きました。数組のお客さんと静かな店内です。
メニューは、冷たいそば・うどん、温かいそば・うどん、せいろ、丼物、一品料理、ランチメニュー、そばとミニ丼のセットなどに分類され、それぞれ種類が多く、単品でも組み合わせても楽しめそうです。そばとミニ丼のセットには、天丼、タレカツ丼、親子丼など美味しそうなセットが並んでいます。1枚もののメニューで海鮮丼とそばのセットがあります。新潟情報で取り上げられていたのもこれです。海鮮丼とそばのセットにしました。冷たいそばか温かいそばか聞かれます。寒い日が続いていますが、冷たいそばにしました。
夫婦でやってそうな感じ、店主が作って奥さんが配膳しているように見えます。普通の待ちで出来上がってきました。
それ程大きくないお盆にのってきました。せいろのそば、蕎麦猪口と薬味、海鮮丼と醤油皿、お新香、シンプルです。

山よし 海鮮丼とそばのセット そば

お蕎麦は、細めで水々しく、噛み応えの楽しいものです。
つゆは、醤油濃いめで鰹節の香りもしっかりしています。
お蕎麦には刻み海苔が、薬味は白ねぎ、山葵も適量です。
蕎麦湯では、鰹節の香りがより一層引き立ち楽しめます。

山よし 海鮮丼とそばのセット 海鮮丼

海鮮丼は、旬の海鮮がとのこと、鮪、鰤、鯛or鰈、蛸、鮭、イクラ、玉子などです。普通のご飯茶碗より気持ち大きめの茶碗にそれ程大きくない海鮮の切身が並びます。ボリューム感はありませんが、ミニなら充分なような気がします。
海鮮丼とそばの対等的関係のセットかと思っていましたが、そばメイン+ミニ丼のようなものでした。ランチタイムのサービスでしょうが、この内容で880円、超お手頃です。
さらにさらに新潟情報の特典でソフトドリンクのサービスがあります。食後にホットコーヒーをいただきました。

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