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2020.11.06

レスト飯店 紫竹苑

紫竹苑 うま煮あんかけラーメン

新潟市の「レスト飯店 紫竹苑」です。
竹尾インターの近く、卸団地内のメインストリートを西方向へ、直線から右にカーブする手前の左側にあります。
久々に昭和な雰囲気のお店で食べようとお邪魔しました。
お店は、左側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、右側にテーブル席、奥に座敷があります。外観の古さ程ではありませんが、昭和な?歴史を感じさせる店内です。午後12時40分過ぎに着きました。他に数名のお客さんしかいません。
メニューは、ランチ類、ご飯もの、麺類、夏季のみ、一品料理、セットメニューなどに分類され、豊富な種類が揃っています。麺類は、ラーメン、ジャンボラーメン(麺2玉分)、タンメン、五目ラーメン、みそラーメン、うま煮あんかけラーメン、チャーシューメン、麻婆メン、カレーラーメン、もやしラーメン、焼きそばなどがあります。夏季のみには、冷し中華、五目冷し中華、わかめ冷し中華、チャーシュー冷し中華、ジャンボ冷し中華(麺2玉分)などがあります。それらの麺類とミニ飯類を組み合わせたセット、飯類に半ラーメンを組み合わせたセットがあります。なんでも組み合わせてもらえそうです。うま煮あんかけラーメンにしました。
単品の麺類にもお通しのような極小さな小鉢が付くようで、すぐに運ばれてきました。今回はマカロニサラダですが、春雨サラダを食べているお客さんも見受けられます。
空いていることもあり、結構早く出来上がってきめした。
青い雷文がさわやかな器の表面をうま煮が覆っています。
麺は、やや細の縮れ。食べ易くあんかけと良く絡みます。
スープは、醤油と塩の中間?癖のない控えめなものです。
トッピングは、白菜、人参、ピーマン、海老、豚肉、椎茸、きくらげなどのあんかけです。一般的なあんかけより酸味を効かせています。なんか新鮮に感じる中華らしい味です。
中華風の好みの味のうま煮あんかけラーメンでした。800円と以前のうま煮ラーメンより50円値上がりしてました。

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