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2020.11.26

かっぱ寿司 逢谷内店

かっぱ寿司逢谷内店 煮干し豚骨醤油ラーメン

新潟市の「かっぱ寿司 逢谷内店」です。
県道3号線沿い、イオン新潟東店の向かい側にあります。
かっぱ寿司もいろいろ変わったのかなとお邪魔しました。
くら寿司やスシローができてお客さんが減っていましたが、戻っているのか?全盛期に近い駐車場の車の賑わいです。
お店は、チェーン店の回転寿司そのもので、古いためかカウンター席が多いように感じます。入口にスタッフがいて、お客さんの人数に合わせた席番号のプレートを渡されます。
番号の席に座り、そこからはセルフサービスになります。
注文はタッチパネルの端末で、注文したものが近付くと端末から案内がされます。どの席かは判りません。近い席で同じオーダーを入れてたらニアミス的なことがありそうです。
ラーメンから食べます。何種類かありますが、煮干し豚骨醤油ラーメンにしました。スタッフが運んできてくれます。
蓋付きのプラ容器で、海苔と煮干し粉が別になっています。海苔をセットし煮干し粉をかけたところで写真撮影です。
麺は、普通太のストレート。表面が柔らかく凄くツルツルしています。中心部はモッチモチです。乾麺ぽく感じます。
スープは、豚骨醤油でまあまあいいバランスです。そこに煮干し粉の風味を加えて楽しみます。かなりいい感じです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ほうれん草、海苔、ねぎなどで、カップ麺並ですが、ほうれん草は別格です。
凄い煮干し粉が残りました。429円だとそんなものかな。
三昧的3貫セットが多く楽しめます。(海老、貝、光物)
お腹も空いていて1551円のランチになりました。

かっぱ寿司逢谷内店 海老

かっぱ寿司逢谷内店 貝

かっぱ寿司逢谷内店 光物

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