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2020.12.08

ラーメン屋 三銃士 新松崎店

三銃士新松崎店 塩らーめん

新潟市の「ラーメン屋 三銃士 新松崎店」です。
イオン新潟東から新潟空港方向への途中、松崎のお店が並ぶ賑やかな通り沿いにあります。「麺屋十八」→「ちゃーしゅうや 武蔵 新松崎店」だった建物です。「ラーメン背脂 三銃士 新松崎店」でオープン、背脂が取れて「ラーメン屋 三銃士 新松崎店」としてリニューアルして2回目になります。
夏季に冷やし系の麺を求めてお邪魔しましたが、冷やし系の麺の提供がなくて醤油らーめんをいただきました。何か他のメニューも食べようかとみようかと思いお邪魔しました。
お店は、角から斜めに入るようになっています。奥に厨房、中央に向かい合わせのカウンター席、右側にテーブル席、左側に広々した小上がりがあります。ちょっと渋めの落ち着いた雰囲気です。午後12時20分過ぎに着きました。3割~4割のお客さんの入りでしょうか?今回もめちゃ空いています。
メニューは、塩らーめん、塩ちゃーしゅうめん、塩海老ワンタン麺、味玉塩らーめん、味玉塩ちゃーしゅうめん、特製塩らーめん、醤油らーめん、醤油ちゃーしゅうめん、醤油海老ワンタン麺、味玉醤油らーめん、味玉醤油ちゃーしゅうめん、特製醤油らーめん、塩つけ麺、鬼辛オロチョン、まぜそば(醤油味・塩味)などがあります。追加トッピングやサイドメニューもあります。塩味らーめんにしました。ランチタイムサービスのちゃーしゅう飯もお願いしました。
お客さんが少なく、めっちゃ早く出来上がってきました。
朱の鮮やかな器にクリームシチューのようなスープです。
麺は、細いほぼストレート。モチモチ感が強めの麺です。
スープは、塩味のこってりで、トロミがきつく感じます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎです。
麺は美味しく感じれましたが、スープの重いこってり感はきつく感じました。途中から白胡椒で味を変化させいただきました。らーめんは690円、好みじゃないとお高いです。

三銃士新松崎店 ちゃーしゅう飯

ちゃーしゆう飯は、コロコロのチャーシューがいい味付けでマヨネーズが爽やかです。ボリューム感もミニよりハーフみたいな…、通常230円がランチタイムは150円です。

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