中華そばふじの 東中野山店

新潟市の「中華そばふじの　東中野山店」です。
新新バイパス竹尾インターから県道４号線新潟横越線を横越方面へ、中野山地区の住宅が切れそうな辺りにあります。
今日も新潟情報にサービ券があったのでお邪魔しました。
お店は、左側に厨房、中央に向い合せのカウンター席、手前にテーブル席、奥に小上がりがあります。木の質感と高い天井が古民家風な感じのお店です。風除室には混雑時に待てるよう3人分の椅子があります。午後12時30分過ぎに着きました。風除室に3人の待ち、寒い中ですが外で待ち、風除室で待ち、そこそこ待って席へと案内されました。入口近くにあるセルフサービスのおしぼりを持って席へと移動します。
メニューは、中華そば、ちゃーしゅー、味噌らーめん、味噌ちゃーしゅー、味噌担々そば、味噌担々ちゃーしゅー、つけそば、野菜つけそばがあります。つけそばの盛りは、中盛320g、大盛370g、特盛400gとなっており、冷盛り・熱盛りができます。平日のランチタイム限定で、ライス、半ライス、チャーシュー丼が50円で提供されています。1枚もののメニューで白山味噌らーめんと辛つけ（旨辛・激辛）、きりざいまぜそば（追い飯付き）があります。新潟情報に紹介されていたきりざいまぜそば（追い飯付き）にしました。
いつもは早いのに時間がかかって出来上がってきました。
白い器に結構豪華トッピングの盛り付けになっています。
麺は、やや細の縮れ。想定外の普通に食べ易いものです。
味付けは、醤油味で具材の味と重なりいい味になります。
トッピングは、メンマ、温泉玉子、きりざい（大根、にんじん、野沢菜、納豆）、水菜、海苔などボリューミーです。
もったいない気もしますが、天地返しのように混ぜます。
納豆と魚粉の組み合わせが良く、そこに温泉玉子の黄身のまろやかさが加わります。このようなまぜそばは歓迎です。
麺を食べ尽くしたら追い飯をいただき、残ったきりざいなど具材に投入、もう一度混ぜます。麺より美味しいかも…。
とても楽しいまぜそばですが、スープなんかが欲しいです。きりざいまぜそば（追い飯付き）は850円、満足な1杯！