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2021.02.06

小松鮪専門店

小松鮪専門店 三種中トロ丼

小松鮪専門店 三種中トロ丼 アップ

山形県酒田市の「小松鮪専門店」です。
酒田港のみなと市場にあります。人気の観光海鮮食堂です。
日本海東北道を往来する車両も少なく、ちょっと遅めですが「海鮮どんや とびしま」で食べようかとお邪魔しました。午後12時30分過ぎに着きました。いつもは空きスペースがなかなか見つからない駐車場は、除雪された雪の山もあって駐車可能台数がさらに少ない状況、でも結構空いています。
さっそく海鮮市場2階のとびしまへと向かいますが、階段の手前で、本日の営業終了の看板に出迎えてもらえました。
同じ駐車場を囲うようにみなと市場があります。平家の長屋のような建物で、海鮮、野菜、お酒、お土産などの販売するお店やラーメン店もあります。その中の鮪の専門店です。
お店は、右側に鮪や海鮮の販売スペースがあり、中央にテーブル席、左側に壁真向きのカウンター席があります。市場の食べ物屋さん、お洒落っぽくない雰囲気です。8割ぐらいのお客さんの入りです。中央手前に食券販売機があります。
メニューは、赤身丼、中トロ丼、大トロ丼、ネギトロ丼、三種赤身丼、三種中トロ丼、みんな丼、海鮮みんな丼、親子丼、まぐろユッケ丼、中トロ炙り丼、マグロ赤中丼(赤身・中トロ)、山ほこ丼があります。単品で、赤身(2枚)、中トロ(2枚)、大トロ(2枚)、ネギトロ、ご飯セット(みそ汁、お新香付)で自由に組み合わせることもできます。悩みましたが、ちょっと豪華な三種中トロ丼にしました。
さすが!専門店の仕込み、早めに出来上がってきました。
三種中トロ丼、味噌汁、お新香、山葵がのった醤油皿がお盆にのってきました。意外とシンプルで主丼が際立ちます。
三種中トロ丼は瀬戸物の器に、鮪、甘海老、イカ、ねぎ、パセリがのります。甘海老とイカはなくてもいい感じです。
中トロは、鮪か寒鰤かのような脂ののりといい食感です。
甘海老やイカは、そんなものでしょうか?って感じです。
ねぎが山葵・醤油と混じり、爽やかさを与えてくれます。
鮪の分厚い切り方もあって、充実感のある中トロでした。
1100円でこの内容、酒田はお手頃感!なんか違います。
甘海老とイカなしの中トロ丼900円の方が良さそうです。

Photo_20210208023001

相方の食べた三種赤身丼です。900円です。

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