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2021.02.21

中華 萬福食堂

萬福食堂

新潟市の「中華 萬福食堂」です。
国道116号線小新ICから大堀幹線の先、左側にあります。
まだ食べたことのないお店で食べようとお邪魔しました。
お店は、入口の奥に厨房、右側にテーブル席、左側に座敷があります。白い壁がお洒落で、中華より洋食の方が似合うような店内です。午後1時30分過ぎに着きました。座敷は空いてるようですが、テーブル席は満席に近い賑わいです。
メニューは、麺、ご飯、焼きそば、餃子を中心とするサイドメニューがあります。麺は、五目あんかけそば、海老あんかけそば(塩味)、萬福特製クルミ担々麺(辛)、海老ワンタン麺(塩味)、酸辣湯麺(辛)、中華そばがあります。定食メニューがあります。四川麻婆豆腐(白飯)、海老ワンタン麺(もやしXO醤炒め添え、お好みでミニ高菜丼付)、萬福クルミ担々麺(お好みでミニ高菜丼付)、四川麻婆麺(お好みでミニ高菜丼付)があります。四川麻婆麺にしました。お好みのミニ高菜丼は食べきれなさそうで遠慮しました。
賑わってはますがさすが、早めに出来上がってきました。

萬福食堂 定食四川麻婆麺

お盆に、四川麻婆麺、小鉢、香の物、充実のセットです。

萬福食堂 四川麻婆麺

四川麻婆麺は、白い器に醤油色の麻婆豆腐が美味しそう。
麺は、やや細の縮れ。普通そうで結構食感の良い麺です。
スープは、醤油味で、麻婆と混じって結構辛く痺れます。
トッピングは、麻婆豆腐と万能ねぎです。麻婆豆腐は、絹ごし豆腐、挽肉、タケノコが具材でしょうか?小さな食感のある野菜の食感が混じります。醤油味で塩気や甘味、トロミなどは控え気味ですが、辛さと痺れはしっかりしています。
しっかりした辛さと痺れの麻婆麺は、麺も食べ易くなかなか楽しめました。全くの好みとも違いましたが好きな方です。
小鉢は、さつまいものサラダですが、もしかしてデザートかな?不思議な食べものでした。香の物は、ザーサイでした。
お好みミニ高菜丼を食べなかったのもありますが、980円、ランチにしてはちょっとお高いような印象が残りました。

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