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2021.02.07

手打そば さくらぎ

さくらぎ

秋田県仙北市の「手打そば さくらぎ」です。
旧角館町市街、桧木内川近く桜並木通り沿いにあります。
ネットで評判のお蕎麦屋さんが見つかりお邪魔しました。
お店は、入口を入るとテーブル席の食堂になります。古民家風の配色の落ち着いた雰囲気です。左側に通路があり、その先にカウンター席、その先に厨房があります。午後2時20分過ぎに着きました。他にお客さんが2組と空いています。
メニューは、冷物、温物、ぶっかけ、稲庭うどん、その他に大きく分かれています。冷物は、ざるそば(十割)、ざるそば(二八)、天ざるそば、つけとろろそば、冷かけそば、地鶏南蛮そば(冷)、地鶏つけそばがあります。温物は、かけそば、天ぷらそば、とろろそば、地鶏南蛮そばがあります。ぶっかけは、ぶっかけそば、ねぎおろしそば、なめこおろしそば、海老天そば、海老天とろろそばがあります。稲庭うどんは、稲庭うどん(冷・温)、天ぷら付き稲庭うどん(冷・温)、地鶏南蛮稲庭うどんがあります。他に天ぷら盛り合わせ、親子丼、天丼、そば屋のカレーライス、そば屋の中華そば、デザート、ソフトドリンク、アルコール類もあります。各種大盛り可、各種小どんぶり半額、二八から十割へ変更可となっています。他に冬のおすすめメニューが壁に貼ってあります。カモ南蛮そば、カモつけそば、カレー南蛮そばがあります。二八そばのままで天ざるそばにしました。
すぐに厨房から天ぷらを揚げる美味しそうな音がしました。その音が静かに…、天ざるそばが出来上がってきました。

さくらぎ 天ざるそば

お盆にのってきました。ざるそば、薬味のねぎ・山葵・刻み海苔、蕎麦猪口、そばつゆ、小鉢(里芋の煮物と白菜の漬物の2種)なかなか豪華な雰囲気、器が多いと嬉しいです。

さくらぎ 天ざるそば アップ

お蕎麦は、普通の太さ、コシが強く、細いお蕎麦が好きなので、田舎蕎麦まで太くはありませんが苦手なお蕎麦です。
蕎麦つゆは、鰹の香りが強い濃厚な感じ、まろやかです。
天ぷらは、海老天、茄子、小松菜?、さつまいも、かぼちゃです。塩が添えられており、塩で天ぷらをいただきます。
里芋の煮物・白菜の漬物ですが、結構美味しかったです。
天ざるそば、お蕎麦が好みと違いました。1170円です。

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