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2021.02.24

ステーキとハンバーグのさるーん 新潟桜木店

さるーん新潟桜木店 和風チーズハンバーグランチ(和風セット(梅ごはん))

新潟市の「ステーキとハンバーグのさるーん 新潟桜木店」です。
紫鳥線沿いにあります。桜木インターやや紫竹寄りです。
ハンバーグを食べようと初のサルーンにお邪魔しました。
あ店は、奥に厨房、手前にカウンター席やテーブル席、小上がりがあります。洋風な雰囲気なのに小上がりが多く、休日の幼児を連れた家族でも入れるような造りになんでしょう。午後12地30分過ぎに着きました。テーブル席は満席ですが、カウンター席や小上がりは、まだまだ余裕があります。
席にランチメニューがあります。ステーキランチとハンバーグランチがあります。ハンバーグには、ステーキ感覚のカミナリハンバーグというのもありますが、普通のハンバーグから選びます。さるーんハンバーグ、クラシックハンバーグ、おろしポン酢ハンバーグ、野菜たっぷり和風おろしハンバーグ、和風チーズハンバーグ、アルプスハンバーグがあります。和風チーズハンバーグランチにしました。ご飯類は洋風セットと和風セットが選べます。洋風セットはライスorパンとランチ日替りスープ、和風セットはごはんor梅ごはんと味噌汁(お新香付)、和風セット(梅ごはん)にしました。
ハンバーグの焼く時間もあるだろうからしばらくの待ちかと思っていましたが、結構早めに出来上がってきました。
お盆でハンバーグ、ごはん、味噌汁、お新香がきました。
ハンバーグは、適度な柔らかさでお箸を入れるといい感じに油が溢れてきます。味も自然なお肉の旨味が感じられます。ハンバーグ上で焼け溶けたチーズととても良く絡みます。
甘口のさるーんソースは、醤油ベースでとても爽やかに食べれます。これぞ和風って感じの味です。これも美味しいのですが、逆にデミグラスソースでも食べてみたくなります。
ハンバーグの下に玉ねぎが敷かれて焼けています。付け合わせは、ブロッコリー、フライドポテト、コーンなどです。
梅ごはんは、ほんのり梅香するピンク色のご飯の上に刻まれたカリカリの梅干し、刻み大葉が盛り付けられています。
充実のハンバーグランチでした。924円はお手頃です。

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