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2021.02.03

弁天鮨

弁天鮨 生チラシ(大盛り)

弁天鮨 生チラシ(大盛り) アップ

新潟市の「弁天鮨」です。
海老ヶ瀬インターと「らーめん 幸」の中間にあります。
お手頃で美味しそうなチラシを見つけてお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店前に数台駐車できるスペースがありますが、1台だけの駐車とすいています。
お店は、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側に小上がりがあります。家族でやってるのかな?って感じの歴史もありそうな雰囲気です。他にお客さんは1人です。
席に座るとお茶と小さな器のブリ大根が運ばれてきます。
メニューは、サービスランチになります。生チラシ、生チラシ(中盛り)、生チラシ(大盛り)、生握り1人前+巻きもの1本があります。生チラシも生握りも900円で、チラシの中盛りと大盛りは1000円です。小鉢、味噌汁付きです。お腹も結構空いてます。生チラシ(大盛り)にしました。
その後、次々とお客さんがやってきます。ほぼ満席になり、テーブル席へ案内の声がします。まだ席があるようです。
手間がかかるようで、少し待って出来上がってきました。
寿司桶の器に山盛り、迫力のチラシに仕上がっています。
桶の縁まで鮨飯で、縁の辺りから上にネタがのっています。普通は、ネタまでで縁の高さ、鮨飯が倍ぐらいあります。
ネタの種類も多く、カニの身のほぐし、甘海老、蒸し海老、ホタテ、イカ、タコ、数の子、マス子、いくら、玉子焼、あん肝、マグロ、サーモン、ブリ、鯛、ネギトロ、でんぶ、沢庵、生姜などです。まだ魚系があったような気もします。
甘海老の味噌汁、お通しかと思ったブリ大根が小鉢です。
とてもお手頃にお腹いっぱいになりました。ご馳走様!

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