湯麺餃子 中華楼
新潟市の「湯麺餃子 中華楼」です。
国道113号線沿い、末広橋交差点の空港寄りにあります。
食べていないメニューも多く、楽しみにお邪魔しました。
お店の前は自転車を停める程度のスペースしかなく、近くに駐車場も見あたりません。隣のスーパーの駐車場に停めさせてもらいます。お礼代わりに帰りに飲み物を買いました。
お店は、左側奥に厨房、その手前にカウンター席4席、右側にテーブル席2卓があります。小さな昔からの町の食堂って感じのお店です。午後12時30分過ぎに着きました。他に男性単独客が1人、女性単独客が1人、お昼にしては空いてます。
メニューは、ラーメン、ワンタン、ワンタン麺、麻婆麺、広東麺、もやしラーメン、タンメン、叉焼麺(チャーシュー麺)、みそラーメン、味噌チャーシュー麺、高菜ラーメン、焼ビーフン、肉糸炒麺(やきそば)、麻婆焼きそば、ラーメン・炒飯セット、中華系のご飯もいろいろ揃っています。麻婆焼きそばも気になりますが、高菜ラーメンにしました。
おばちゃんが一人で切り盛りしているお店のようです。水がセルフサービスになっています。水を用意して待ちます。
すぐに作り始めてもらえ、早めに出来上がってきました。
鳳凰の模様の白い綺麗な器にあっさりそうなラーメンです。高菜は、御浸し風かと思いましたが、辛子高菜炒めです。
麺は、結構細めの細やかな縮れです。口の中での触感や歯応えが楽しい、新潟あっさりラーメンらしい好みの麺です。
スープは、醤油味が控えめな中華そば風です。新潟あっさりラーメンの中華風なまろやかさと醤油味とを味わえます。
トッピングは、チャーシューが2枚、辛子高菜炒め、ねぎなどです。辛子高菜炒めは、高菜と挽肉をかなり辛く、濃いめに味付けしたものです。後から汗が出る程の辛さでした。
野菜トッピングのラーメンを想定していましたが、辛いラーメンの部類でしょう。麺とスープが好みで、辛子高菜も好きですから、かなりお気に入りです。750円も納得です
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