中国上海台所 三宝茶楼 河渡店

新潟市の「中国上海台所　三宝茶楼　河渡店」です。
コメリが核テナントのマーケットシティ河渡にあります。
コメリでの買物、近くまで行くのならとお邪魔しました。
お店は、カウンター席、テーブル席、小上がり、個室があります。中華とかとんかつなどの和食でも良いようなちょっと高級感のある雰囲気です。午後12時30分過ぎに着きました。8割程のお客さんの入り、すんなり席に案内されました。
2人の待ちになっていて用紙に記入して待ちます。その後次々とお客さんが来ます。5分程待って席に案内されました。
メニューは、三宝亭らしい中華メニューが豊富にあります。麺類やセットもいろいろあります。冬のご馳走フェアの１枚もののメニューもあります。渡り蟹・牡蠣などの食材を使用したもの、石焼き・鍋焼きなどの冬らしい調理方法のものなどがあります。渡り蟹の鍋焼き味噌らーめん、鍋焼き四川麻婆麺ともに食べています。五目うま煮麺にしました。
さすが！仕込みが良くて？早めに出来上がってきました。
醤油色のあんかけがとても美味しそうです。ちょっと彩りが寂しいのですが、器の模様が可愛らしく見栄え良いです。
麺は、やや細めの弱い縮れのものです。そんな美味しい麺とも思わないのですが、あんかけとの相性が結構良いです。
スープは、醤油味の中華風でまろやかなもの、良い甘さがあります。あんかけの味を邪魔しない癖のないスープです。
トッピングあんかけのみ、白菜、人参、筍、青梗菜、椎茸、きくらげ、豚肉、海老、イカ、鶉の玉子など豊富な具材のあんかけです。見た目通りの醤油味で、醤油の旨さがしっかりしています。程好いしょっぱさと自然な甘さがあります。今回の白菜は、分厚い根に近い部分だらけ、勘弁してくれ！
麺、スープ、あんかけのバランがとても良く、楽しい昼食になるはずでしたが、白菜の硬い部分が多くてちょっと残念でした。780円＋税で858円。高くもないけど安くもないか？