九州うまかもん横丁 九龍 新潟駅前店

新潟市の「九州うまかもん横丁 九龍 新潟駅前店」です。
新発田市にある同名のお店が新潟市に進出って感じです。
新潟駅前エリア、帝石ビルの裏、明石通寄りにあります。
「居酒屋　三国志」があった時に入ったことがあります。
そろそろオープンと思ったらプレオープンしていました。
お店前の看板には、博多もつ鍋、鉄鍋餃子、中津から揚げ、長浜らーめん、長崎ちゃんぽん、長崎皿うどんと書かれています。九州北部の美味しいものが食べられる居酒屋です。
お店は、左側に厨房、中央に厨房向きカウンター席、厨房の奥と右側にテーブル席があります。看板を見たせいか？窓がないためか？居酒屋感の強い店内に見えてきました。結構多くの卓が配置されています。午後12時30分頃に着きました。プレオープンなのに満席に近い賑わいになっています。

メニューは、豚骨の白とん、マー油豚骨の黒とん、辛味豚骨の赤とん、それらのちゃーしゅーめん、バカねぎらーめん、大バカねぎらーめんがあります。替え玉あり、ランチタイムは最初の替え玉が無料です。麺の固さは、ヤワ、フツウ、バリカタ、ハリガネから選べます。トッピングも、キクラゲ、辛子高菜、明太子、バラチャーシュー、あじ玉、バカねぎがあります。裏面には、長崎ちゃんぽん、長崎皿うどん、五目あんかけ焼そば、町中華、山形辛味噌ラーメン、野菜タンメンもあります。別に伝説の町中華黄金メニューがあります。五目あんかけチャーハン、ナポリタン、カツカレー、純レバ丼、タレカツ丼、ドカカラ定食、ミックス肉炒め定食があります。絶品‼︎町中華があります。チキンカツ丼、チキンカツ定食、チキン南蛮定食、チャーハン、麻婆飯、野菜炒め定食、もつ炒め定食、レバニラ定食、ブタカラ定食、豚肉と木耳の玉子炒め定食があります。ランチ限定メニューもあります。ミニチャーハン、ミニカレー、ミニタレカツ丼、明太飯、高菜飯、サラダボウル、かしわ飯、旨ネギ肉飯、オニオンスライスボウルがランチ価格で提供されています。いかしゅうまい、博多鉄鍋餃子もあります。基本だろう白とんにしようかとも思いましたが、好みそうな町中華にしました。
長浜ラーメンのお店ですがまだプレオープン、お客さんの混みもあり普通のラーメンの待ちで出来上がってきました。

白い器に醤油色のしっかりしたスープが美味しそうです。
麺は、なかなか細めの強い縮れ。ツルツル感、プリプリ感、モチモチ感、バランスが良く、口の中が楽しくなります。
スープは、しっかりした醤油味で少しの油が浮いています。鶏ガラ中心だろう旨味と煮干し系の程良い香りがします。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、海苔、鳴門です。
長浜ラーメンのお店の器に盛られた町中華は長浜ラーメン同様に少なめに見えましたが、やっぱりちょっと少なめです。三吉屋に似たボリューム感です。長浜ラーメン以外に替え玉がないのが残念です。それでも650円と新規オープンのお店では結構お手頃と思います。次は白とんを食べようかな。