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2021.03.07

らーめん・餃子 満里 坂井店

満里坂井店 酸辣坦々麺

新潟市の「らーめん・餃子 満里 坂井店」です。
新潟亀田内野線沿いにあります。新潟大学前駅近くです。
食べたことないお店で食べてみようかとお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、手前中央に厨房向きのカウンター席、左側にテーブル席、手前と右側に小上がりがあります。小上がりが多く小さな子供連れが多いお店のようです。午後12時50分過ぎに着きました。7割~8割程のお客さんの入りです。
メニューは、レストランのような大きな写真入りの数ページに及ぶものです。醤油、塩、味噌、豚骨、麻婆・担々、冷し、鉄板焼そば、お子様メニュー、ご飯類、点心、一品料理、おつまみ、酒類、ソフトドリンク、デザート、お持ち帰りメニューに大別されています。醤油は、らーめん、ハーフ、昔ながらの中華そば、こってりらーめん、こてこてらーめん、チャーシュー麺、こってりチャーシュー麺、こてこてチャーシュー麺、五目らーめん、辛口五目らーめん、ネギらーめん、ジャージャー麺があります。塩は、塩らーめん、塩チャーシュー麺、タンメン、ネギメンマらーめん、野菜スープそばがあります。味噌は、味噌らーめん、辛口味噌らーめん、ねぎ味噌らーめん、ごま味噌らーめん、ごま辛口味噌らーめん、ごまねぎ味噌らーめん、味噌チャーシュー麺、サッポロ味噌コーンバターらーめんがあります。豚骨は、豚骨らーめん、豚骨チャーシュー麺、激辛らーめん、チャーシューがあります。麻婆・担々は、麻婆麺、坦々麻婆麺、坦々麺、野菜担々麺、酸辣坦々麺があります。冷しは、冷し中華、棒々鶏麺、四川つけ麺ですが、冷し中華は、4月末~9月末の提供です。鉄板焼そばは、鉄板五目焼きそば、鉄板辛口五目焼きそばがあります。セットメニューは、ミニ麻婆丼、ミニカレー丼、ミニカツ丼がセットにできます。3.4月期間限定があります。海老あんかけラーメンと汁なし坦々麺の2種類です。かなり悩んでしまいましたが酸辣坦々麺にしました。
なかなかの賑わいですが、普通に出来上がってきました。
模様入りの白い器に卵入りのあんかけが美味しそうです。
麺は、やや細のしっかりした縮れ。食感の楽しい麺です。
スープは、控えめで優しくまろやか、ゴマ風味がします。
トッピングは、豚肉、卵、筍、木耳、ニラのあんかけです。結構辛く、熱を加えられても酸味が強めにが効いてます。
酸味と辛味と胡麻風味を楽しめました。玉子が好きなんで好みの酸辣坦々麺でした。860円と妥当な線でしょうか。

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