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2021.03.10

ラーメン亭 吉相 物見山店

吉相物見山店 味噌らーめん

新潟市の「ラーメン亭 吉相 物見山店」です。
国道113号線空港通り沿いにあります。物見山のお店が並ぶ賑やかな辺り、板を打ち付けた外装で判り易い建物です。
だるまやグループ割引券を使う第三弾でお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、手前中央にカウンター席風に使っている大きなテーブル席、右側にテーブル席、左側に小上がりあります。午後1時30分過ぎに着きました。ちょうど満席で、用紙に名前を書いて待ちます。10分程で案内されました。
メニューは、あっさりスープとこってりスープがあり、いずれもらーめん、ちゃーしゅうめん、めんまらーめん、めんまちゃーしゅうめん、ねぎらーめん、ねぎちゃーしゅうめん、岩のりらーめん、岩のりちゃーしゅうめんがあります。味噌らーめん、味噌ちゃーしゅうめん、ねぎ味噌らーめん、ねぎ味噌ちゃーしゅうめんもあります。追加トッピングやサイドメニューも豊富です。未食の味噌らーめんにしました。
賑わいもあってかそこそこ待って出来上がってきました。
黒く渋い器です。器の縁に白い模様が…、と思ったらちゃっちゃの背脂でした。だるまや系列らしいもやしの山です。
麺は、普通太の縮れ。適度なモチモチ感で食べ易いです。
スープは、白味噌の味で背脂の優しい仕上がりのものです。しょっぱさを控えめでちょっと物足りない感じもします。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、辛味です。もやしにごく少量のキャベツとニラが混じっていました。
半分ぐらい食べたら辛味をスープに入れます。ちょっと物足りない感じも辛味で何もなかったような感じににります。
味噌味のためか背脂からのコッテリもなく、逆にまろやかな感じで食べることができました。900円とかなりお高いラーメンですが、サービス券で700円。ちょっとお得でした。

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