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2021.03.21

ラーメン亭 一兆 コメリ店

一兆コメリ店 らーめん

新潟市の「ラーメン亭 一兆 コメリ店」です。
東地区にある河渡マーケットシティの駐車場内にあります。
「リンガーハット 新潟河渡店」の並び、隣になります。
だるまやグループ割引券を使う第五弾でお邪魔しました。
お店は、左側に厨房、その手前と中央に厨房向きのカウンター席、右側にテーブル席があります。手前最左側に個室風な小上がりもあります。木の質感がロッジのような雰囲気です。午後12時50分過ぎに着きました。10人~15人程の待ち、用紙に名前を書いて、まずは外での待ちになります。
15分程の待ちで席に案内されました。入口近くにある保温庫からセルフサービスのおしぼりを持って席に移動します。
メニューは、味噌、煮干醤油、つけめんの3味になります。味噌は、みそ、味玉みそ、みそめんま、みそバター、みそコーン、みそ白ねぎ、みそ青ねぎ、みそちゃーしゅう、全のせみそがあります。煮干醤油は、らーめん、味玉らーめん、白ねぎらーめん、青ねぎらーめん、野菜らーめん、めんまらーめん、岩のりらーめん、ちやーしゅうめん、全のせらーめんがあります。麺の量は、中盛、大盛、特盛にもできます。野菜増しやちゃーしゅう増しができます。つけめんは、つけめん、野菜つけめん、肉つけめんがあります。ひやもり・あつもりが選べます。麺の量は、並盛が250gで中盛(312g)、大盛(375g)、特盛(500g)にもできます。トッピングの追加やサイドメニューも豊富に用意されています。他にkidsらーめんもあります。最も基本的ならーめんにしました。
混んではいますが、普通の待ちで出来上がってきました。
青の雷紋の白い器に煮干系らしい佇まいのラーメンです。
麺は、普通の太さの縮れ。モチモチ感がかなり強いです。
スープは、醤油味のあっさりしたものです。煮干しの香りと旨味が強過ぎることもなく、とてもいいバランス感です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、鳴門、海苔、ねぎ、青ねぎなど、なかなか充実した仕上がりです。
黒埼でオープンした当時は、モチモチ感の強い麺が珍しく、輪ゴムのような麺と表現されていましたが、今ではモチモチ感の強い麺が当たり前になり、以前のような違和感はなくなりました。それでも好みとは違っています。チャーシューも塩味っぽい味付けで苦手です。それでもスープが美味しくて救われます。700円と充実のトッピングを考えるといい線かなと思います。サービス券で500円、ありがたいです。

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