食堂 衆楽

新潟市の「食堂　衆楽」です。
沼垂地区、沼垂テラスの栗の木バイパス寄りにあります。
ラーチャンのラーメンが美味しかったのですが、単品も同じ内容なのか気になり、食べてみようかとお邪魔しました。
お店は、右側に厨房、中央にテーブル席、左側に小上がりがあります。昭和を感じさせるレトロな雰囲気です。午後12時30分頃に着きました。半分程度のお客さんの入りです。
メニューは、セットメニュー、麺類、御飯もの、定食、一品料理、飲物と別れています。麺類は、ラーメン、チャーシュー麺、もやしラーメン、タンメン、みそラーメン、マーボー麺、冷やし中華、ソース焼きそば、あんかけ焼きそば、あんかけ揚げそばなどがあります。セットは、ラーチャン（元祖ラーメン・チャーハンセット）、カレーセット、カツ丼セットがあります。予定していたラーメンにしました。
お客さんが少ないためか、早めに出来上がってきました。
味噌ラーメンのような水色の器に塩ラーメンのような淡い色のスープです。あっさりそうなシンプルな仕上がりです。
麺は、結構細めの細やかな縮れです。口の中での触感や歯応えが楽しい、新潟あっさりラーメンらしい好みの麺です。
スープは、醤油味と塩味の中間の昔懐かしいあっさりです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、鳴門、ねぎ、海苔など新潟あっさりラーメンらしいものがのせられています。
麺、スープ、トッピングのすべてが新潟あっさりラーメンらしいもの、500円ですからかなりお手頃なラーメンです。