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2021.03.02

らーめん 幸

幸 たまり醤油のサンマー麺

新潟市の「らーめん 幸」です。
県道16号線北高校近く、中興野南交差点角地にあります。
まだ食べてないメニューを食べようかとお邪魔しました。
看板には“AGO IPPIN”や“あご逸品”など書かれています。
お店は、左側の奥に厨房、中央にカウンター席、手前にテーブル席、奥に小上がりがあります。広めで落ち着いた雰囲気のお店です。午後1時50分過ぎに着きました。半分ぐらいのお客さんの入りです。入ってすぐ食券販売機があります。
メニューは、あご塩麺、あご塩鶏ワンタン麺、あご塩チャーシュー麺、あご正油麺、あご正油鶏ワンタン麺、あご正油チャーシュー麺、みそラーメン、みそチャーシュー麺、マーボー麺、汁なしマーボー麺、麻辣湯麺、辛つけ麺、坦々麺、たまり醤油のサンマー麺、冷やし担々麺(期間限定)などがあります。大盛は麺の増量のボタン、麺大盛(1.5玉)、麺大盛(2玉)があります。塩・正油限定細麺変更(0円)のボタンもあります。たまり醤油のサンマー麺にしました。
食券を購入して席の方へと向かいますが、ご自由に!って感じです。スタッフに食券を渡し、セルフサービスのお茶(烏龍茶)と横に置かれたおしぼりを持って席に移動します。
空いていることもあって?早めに出来上がってきました。
黒い器に野菜たっぷりの広東麺かのような仕上がりです。
麺は、細い縮れ。モチモチ感の強いものですが、熱々のあんかけを食べているとちょうどのモチモチ感になりました。
スープは、汁なしのようなあんかけで味は判り難いですが、全体の味を邪魔をしないまろやかな醤油系のものでした。
トッピングは、醤油味のあんかけです。挽肉・白菜・もやし・人参・ニラ・椎茸・キクラゲなど、結構好みの味です。
そのままでもいい味していますが、終盤にお酢を少し入れて味変を楽しみました。これもなかなかの味になりました。
サンマー麺自体がお手頃なもやしあんかけラーメンですが、具材の種類も適度にあって、麺や味も好み、味変も楽しみ、いい感じに食べれての700円、名前負けしない一品でした。

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