チャーシューラーメンの店 一喜 片町店

石川県金沢市の「チャーシューラーメンの店　一喜　片町店」です。
金沢市の賑やかな香林坊の近く、片町の路地にあります。
何度か食べている「自然派らーめん　神楽」を目指しましたが臨時休業、急遽、ネットを見たら片町に同じ名前のお店があります。探しますが見つからず、近くにこの一喜がありました。ネットの写真も個性的な感じがします。これも何かの縁、食べてみようかとお邪魔してみました。
お店は、入口が狭く奥行きのあるお店です。左奥に厨房、手前にテーブル席、右側に厨房やテーブル席など左向きのカウンター席があります。ちょっと和的な夜のラーメン屋さんの雰囲気です。正午過ぎに着きましたが、他にお客さんはいません。食べ終えて帰るまで貸し切りの状態が続きました。

メニューは、チャーシューラーメン、チャーシューラーメン（大）、こはんおしんこ付、飲物類です。なんとシンプルでしょう。迷わずチャーシューラーメンにしました。
親父さんか兄ちゃんか？一人でやっているお店のようです。こんな感じで…？、かなり早めに出来上がってきました。

シンプルな白い器に味噌ラーメンかのようなスープです。
麺は、細いストレート。とてもツルツル感の強い麺です。
スープは、チャーシューの煮汁を割ったものとのこと。醤油の味をストレートに楽しめ、独特な旨味のあるものです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ねぎなととシンプルです。チャーシューは昔ながらの硬い歯応えのあるものでチャーシューラーメンと言うだけボリュームがあります。
個性的なスープですが嫌いじゃないです。麺もツルツル感がとても心地良いです。チャーシューもたっぷり食べれて、楽しいラーメンでした。720円はお手頃かなと思います。
ネットの情報では夜のみの営業になっていますが、昼も営業していました。いろいろ変わる時期に入っているようです。