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2021.04.09

食堂 一竜

一竜 広東メン

新潟市の「食堂 一竜」です。
じゅんさい池と新潟空港の中間辺り、住宅地の中にひっそりとあります。ランチが人気の「葵寿司」近くにあります。
お手頃な昼食のラーメンを食べようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに到着しました。お店前にある3台分の駐車スペースてすが、今日はちょうど1台分空いていました。
お店は、右側に厨房、中央と手前に厨房向きカウンター席、左側に小上がりがあります。和食系の昭和の食堂って雰囲気です。他に2人のお客さんとお昼にしては少し静かです。
メニューは、食堂らしく麺類、丼物、飯物、定食があります。麺類も豊富で、ラーメン、しお、みそ、チャーシュウメン、しおチャーシュウ、みそチャーシュウ、タンメン、みそタンメン、もやし、もやしチャーシュウ、広東メン、マーボメン、リュウメン、リュウメンチャーシュウ、ソースやきそば、上海やきそば、五目やきそば、アゲやきそばなどがあります。いろいろと食べたいのですが、広東メンにしました。
セルフサービスの水を用意して待ちます。すぐに作り始め、広東メンとは思えない程の早く出来上がってきました。
双喜紋と龍の模様入り器に野菜たっぷりなラーメンです。
麺は、細く細かな弱い縮れ。適度なモチモチ感の麺です。
スープは、あっさり醤油味。おとなしめな仕上がりです。
トッピングは、豚肉・白菜・キャベツ・もやし・人参・韮などのあんかけです。とろみが弱く、優しい仕上がりです。
麺は食感の良い細縮れ麺で、スープとあんかけは優しい広東メンでした。インパクトには欠けるような気もしますが、全然飽きることもなく、また明日にも食べられそうな後味でした。ボリュームも普通にあって600円、本当にお手頃です。他メニューもかなりお手頃、食べてみたいと思います。

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