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2021.05.04

らぁめん きばや

きばや きばやらーめん+味玉

新潟市の「らぁめん きばや」です。
西エリア、西大通り沿いのガーデンヒルズ寺尾台の1階にあります。はま寿司の向かい、ダイソーなどの隣になります。
食べていないメニューを食べようと思いお邪魔しました。
お店の前には建物の共同の駐車場があり、多くの車が駐車しています。この前もそうですがギリギリ駐車できてます。
お店は、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側手前にテーブル席、中程に小上がり、奥に個室があります。テーブル席や小上がりが広めで居酒屋のような造り、雰囲気です。午後12時30分過ぎに着きました。他にお客さんが数組だけです。入ってすぐの右側に食券販売機があります。
メニューは、きばやらーめん(太麺)、きばやとんこつ(細麺)、赤とんらーめん(太麺)、きばやDX(太麺)、きばやにんにく(太麺)、つけとん(太麺)、しょうゆらーめん(太麺)、塩そば(細麺)、特製味噌(太麺)、追加トッピングやサイドメニューもあります。かえ玉、太めん大盛もあります。前回は、きばやとんこつ(細麺)を食べました。今回は、食べていないきばやらーめん(太麺)にしました。
購入した食券をスタッフに渡すと、入口近くに積まれてあったHappyPassを使って下さいとのことで、サービス券が付いています。他にも使えそうですが味玉をお願いしました。
お客さんが少ないこともあり早めに出来上がってきました。
黒い器に白濁スープ、なかなか美味しそうな仕上がりです。
麺は、太麺の縮れ。そんなに太くもなく食べ易い太さです。
スープは、癖のない豚骨味で優しく控えめな仕上がりです。
トッピングは、チャーシュー、煮卵(通常は半個ですが、サービス券の使用で1個分になりました)、キクラゲ、海苔、ねぎなどです。キクラゲの食感が良く、量もあります。
テーブル上に紅生姜と辛子高菜の壺があります。好きな辛子高菜で塩味と辛味を増して楽しみました。かえ玉も出来ますが、太麺からかそんな気分にならないのが不思議です。
豚骨醤油に存在感のある麺、キクラゲの食感が良く、辛子高菜で味変、楽しめるラーメンでした。味玉半個で830円、サービス券で1個にしてもらえたりして嬉しい一杯でした。

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