« 麺家 太威 in SHIBATA | トップページ | 中華そば ふじの イオン新潟南店 »

2021.05.31

そば処 さぢみ とやの店

さぢみ かき揚げそば+麺大盛+生玉子

新潟市の「そば処 さぢみ とやの店」です。
新潟駅南の笹出線沿い、とやのショッピングモール内にあります。「そば処 吉野家 新潟とやの店」だった建物です。
新潟駅にあった「やなぎ庵」の味を引き継いたお店です。
立ち食いそば風にも食べてもみようかとお邪魔しました。
お店は、奥に厨房、手前にアクリル板で整然と仕切られたカウンター席、テーブル席があります。丸亀製麺と似た、店内の雰囲気です。午後1時20分過ぎの到着、半分ぐらいのお客さんの入りです。流れは前の立ち食いそばのお店と同じようなシステムです。左側に食券販売機が2台並んであります。
メニューは、そば、うどん、冷し、タレカツ丼、カレーライス、トッピングに大別されます。そばとうどんは、かき揚げ、えび天、いか天、カレー、コロッケ、かけ、たぬき、肉、のバリエーションがあります。冷しは、ふのりざるそば、冷しそば、冷したぬきそば、冷しとろろそば、稲庭風ざるうどん、冷しうどん、冷したぬきうどん、冷しとろろうどんがあります。タレカツ丼は、タレカツ丼(3枚)、タレカツ丼大(4枚ご飯増量)、ミニタレカツ丼(2枚ご飯少なめ)、温玉タレカツ丼、おろしポン酢タレカツ丼があります。カレーライス、カレーライス大(カレールーご飯増量)、ミニカレーライスがあります。ごはん、いなり寿司もあります。トッピングは、かき揚げ、えび天、いか天、コロッケ、トッピング肉、揚げ玉(天かす)、油揚げ、大根おろし、山菜、とろろ、温玉、生卵があります。麺大盛もあります。セットも豊富です。そばとうどんで、朝カレーセット、朝いなりセット、朝とろろセット、朝たまごセット、ミニタレカツ丼セット、ミニカレーセット、かき揚げ丼セット、肉丼セットがあります。かき揚げそば+麺大盛+生玉子にしました。
食券をカウンターに出し半券をもらいます。水を用意して空いている席に移動して待ちます。らしい待ちで出来上がりました。食券の半券に印刷されてある番号で呼ばれます。
近ごろ見かけるノンスリップのお盆に盛られてきました。
お盆、そばは良くある器でスプーンも全て黒尽くしです。
そばは、立ち食いで見かける茶に紫が混じったような色で、太さが違うものもあって手打ち感のあります。控えめな歯応えとコシ、本格的そばとは違いますが食べ易いものです。
つゆは、出汁の旨味、塩味、甘味のバランスが良いです。
トッピングは、かき揚げ、生玉子、わかめ、ねぎです。わかめがしっかりした量で、生玉子はとても小さな玉子です。
結構好みの食べ易い天玉そば(大盛)でした。かき揚げそば480円、麺大盛100円、生玉子60円、合計640円のお昼でした。上越の塚田そば店なら440円、かなりお高いです。

|

« 麺家 太威 in SHIBATA | トップページ | 中華そば ふじの イオン新潟南店 »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




« 麺家 太威 in SHIBATA | トップページ | 中華そば ふじの イオン新潟南店 »