らーめん 麺華

新潟市の「らーめん　麺華」です。
東地区の粟山、賑やかな通りにあります。「ハンバーグ・カレー　ばるむ食堂」近く、「麺屋　だした」の並びです。
新潟情報にサービス券が…、使おうかとお邪魔しました。
店前3台分、店裏3台分の駐車スペースが確保されています。午後12時30分過ぎに着きました。お昼時は、満車が多く諦めることも多いのですが、店前3台分が空いていました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、その手前にテーブル席、さらに手前に小上がりがあります。明るく綺麗なラーメン屋らしい雰囲気のお店です。待ちも覚悟していましたが、他にお客さんがいません。こんなことも…。
メニューは、五目うま煮らーめん、海老うま煮らーめん、肉もやしらーめん（辛味が少し入ります）、中華そば、チャーシューめんなどがあり、トッピング追加やサイドメニューも揃っています。他に麻婆麺、ピリ辛五目麺、にら玉湯麺があります。中華そば＋チャーシュー（ニ枚）にしました。
その後お客さんが結構やってきて、普段に近い賑わいです。すぐに作り始めてもらえ、早めに出来上がってきました。
真っ白な器に醤油味がしっかりしてそうなスープです。
麺は、普通太の縮れ。中華系らしい食感が特徴の麺です。
スープは、醤油味のまろやかで甘味が特徴的なものです。
トッピングは、チャーシュー4枚、メンマ、青梗菜、海苔、ねぎなどです。チャーシューはいい歯応えがあります。
醤油味のあっさりまろやか、甘めな、あんかけが合いそうなラーメンでした。通常680円＋チャーシュー50円×2枚ですが、サービス券でチャーシュー無料です。得しました。