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2021.05.20

大衆食堂 太洋軒

新潟市の「大衆食堂 太洋軒」です。
沼垂四ツ角から東港線方面へ、万代高校手前にあります。
ネットの写真が美味しそうに見えたのでお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店の斜め向かいに5台程駐車可能な駐車場があり、看板もあります。空いてます。
お店は、右側に厨房、中央に厨房向きのカウンター席、左側にテーブル2卓、奥に小上がり1卓があります。小さめの昭和レトロな雰囲気です。他に2組のお客さんが食べています。
メニューは、壁に貼り出されています。ラーメン、塩ラーメン、ワンタン、ワンタンメン、チャーシューメン、五目ラーメン、みそラーメン、バター入りみそラーメン、タンメン、チャーシューみそラーメン、チャーシュータンメン、焼そばなどの他にセットも用意されています。丼物など飯類も豊富です。冷し中華の貼紙もあります。冷し中華にしました。
また、カメラ禁止の貼紙もあります。…で写真なしです。
他のお客さんはすでに食べていますが、厨房ではいろいろと作っているようです。おかもちが見えました。出前もあるようです。そんなこともあり普通に出来上がってきました。
ごく普通な真っ白い器にごく普通に見たる冷し中華です。
麺は、細麺の縮れ。硬過ぎず食べ易いモチモチの麺です。
つゆは、醤油味の昔ながらの懐かしい感じのするものです。しょっぱさ・酸味・甘味・旨味などバランスが良いです。
トッピングは、チャーシュー、錦糸玉子、胡瓜、もやし、紅生姜、刻み海苔などになります。写真がなく不確かです。
食べ易く懐かしい味の冷し中華でした。ラーメンは600円とお手頃ですが、冷し中華は950円とちょっとお高めです。

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