らーめん 宗次

新潟市の「らーめん　宗次」です。
万代エリアの複合観光施設？ピア万代にあります。「肉拉麺ＳＥＮ」→「新潟中華そば　はなび屋」の跡になります。
宗次に冷やし系があれば食べようと、なければ漁協の食堂で海鮮丼かお魚の定食でも食べようか思いお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。休日は賑わうピア万代ですが、っていうのを想定していましたがめちゃ混んでます。店側のスペースは満車、漁協側のスペースに駐車します。
お店は、右側に厨房、左側にテーブル席ですが、間に仕切りがあるのでカウンター席的な使い方の席になります。コンテナを使ったお店っなので、細長くカジュアルな雰囲気です。駐車車両も多く、お昼も真っ最中ですが、数名のお客さんと空いています。入ってすぐ正面に食券販売機があります。
メニューは、貝ダシ汐らーめん、わさび香る貝ダシ汐らーめん、醤油らーめん、背脂らーめん、海老味噌背脂らーめん、亀田の田舎味噌らーめん、飛魚ダシあっさり塩、貝ダシ背脂汐らーめん、汐菜、オニガシマGORO赤おに、ミニらーめん（醤油・汐）、生姜香る魚介つけ麺、冷やし中華などがあります。以前に食べた冷たい納豆そば、冷たいざる中華はありません。昔懐かしい味との説明の冷やし中華にしました。
待ちのお客さんも少なく、早めに出来上がってきました。
白いお皿に期待通りの昔懐かしタイプの冷やし中華です。
麺は、細めの縮れ麺。適度なモチモチ感懐かしものです。
つゆは、醤油味でひと口目から昔ながらの懐かしい味です。
醤油味、酸味、甘味、バランス、全てが懐かしい味です。
トッピングは、チャーシュー、錦糸玉子、胡瓜、もやし、ミニトマトなど、冷やし中華らしい標準のトッピングです。
タイムスリップしたかのような昔懐かし冷やし中華でした。
つゆの味とそのバランス、見事です。850円とお安くはありませんが、年に一度は食べてみたい冷やし中華でした。