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2021.06.01

中華そば ふじの イオン新潟南店

ふじのイオン新潟南店 冷やしらーめん

新潟市の「中華そば ふじの イオン新潟南店」です。
国道49号線沿い、イオンモール新潟南の3階、フードコートにあります。他にも「越後秘蔵麺 無尽蔵」•「麻婆 たまる屋」•「リンガーハット」や「海鮮丼 富寿し」もあります。1階のレストラン街には「ラーメン亭 吉相」もあります。
新潟情報に割引券があったので食べようとお邪魔ました。
フードコートは新潟でもかなり広い方で、フロアに適度な感覚でテーブルが配置され、セルフサービスの冷水機やごみ箱が所々に設置されています。飛沫防止パネルもあります。
メニューは、中華そば、ちゃーしゅうめん、野菜味噌らーめん、野菜味噌ちゃーしゅう、味噌担々そば、味噌担々ちゃーしゅう、つけそば、野菜つけそば、お子様らーめんがあります。つけそばの盛りは、並250g、中盛300g、大盛400g、特盛450gも対応可能、冷盛り・熱盛りができます。追加トッピングやサイドメニューも豊富です。平日のランチタイム限定のセットメニューも豊富です。夏季限定の冷やし中華(醤油ダレ・ごまダレ)、冷やしらーめんがあります。新潟情報を見た時から決めていました。冷やしらーめんにしました。
小型の呼出端末が渡されます。席で出来上がりを待ちます。お昼時で賑わっていますが普通に出来上がってきました。
白い器に澄んだスープ、トッピングもなかなか豊富です。
麺は、やや細の縮れ。適度なモチモチ感心地よい麺です。
スープは、山形風のあっさりした醤油味の冷し、大きなだし氷が入っているので最後まで冷たく同じ味を楽しめます。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、味玉半個、白キクラゲ、わかめ、水菜、ねぎ、カボススライスなど充実です。
山形冷やしラーメンに似た元気の良い麺とあっさりスープ、だし氷で最後までスープが薄くならないで食べ終われます。トッピングも充実して790円、いい線だと思いますが、新潟情報の割引券で100円引き、690円。ありがたいです。

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