横浜ラーメン 奥村家

新潟市の「横浜ラーメン　奥村家」です。
旧国道49号線沿いにあります。新新バイパス紫竹山インターから亀田方面へ向かい、アオゾラメンポ手前の左側です。
HappyPassのサービス券を利用しようとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。何店舗か入った建物の左側にお店はあります。共同の駐車場は結構空いています。
お店は、左側奥に厨房、その手前に厨房向きカウンター席、手前右側にも窓を向いたカウンター席、手前左側に小上がりがあります。テーブル席はありません。貼紙が多くちょっと庶民的な雰囲気です。6割～7割程のお客さんの入りです。
メニューは、味玉ラーメン、味玉チャーシューメン、ラーメン、チャーシューメン、わかめラーメン、わかめチャーシューメン、のりラーメン、のりチャーシューメン、メンマラーメン、メンマチャーシューメン、ほうれんそうラーメン、ほうれんそうチャーシューメン、ネギラーメン、ネギチャーシューメン、野菜ラーメン、野菜チャーシューメン、塩とんこつラーメン、みそとんこつラーメン、辛みそとんこつラーメン、ミニラーメンがあります。太麺か細麺を選べます。太麺と細麺でトッピングが異なります。味の濃さ、脂の量、麺の硬さを調整できます。追加トッピングやごはん物、セット、おつまみ、飲物などいろいろ用意されています。HappyPassとコラボの背脂旨辛麺（太麺or細麺）と昔ながらの冷やし中華もあります。どちらもかなり美味しそうです。HappyPassのサービス券で大盛りか味玉トッピングが無料になります。昔ながらの冷やし中華＋味玉にしました。
手間のかかる冷系ですが、普通に出来上がってきました。
涼しげな模様の白い器に冷やし中華らしく盛り付けです。
麺は、細麺の縮れ。昔ながらの冷やし中華らしい麺です。
つゆは、酸味や甘味は普通ですが、結構しょっぱいです。
トッピングは、チャーシュー、味玉、錦糸玉子、クラゲ、胡瓜、ミニトマト、わかめなど、味玉で豪華になってます。
別皿で練り辛子が付きます。適度な辛味も楽しめました。
昔ながらの冷やし中華ということで、麺はいい感じかと思いますが、つゆがしょっぱさが強過ぎてどうもバランスを崩しているような…、しょっぱくなくてもバランスが違うような気がしました。850円と値段的には良くて、味玉のサーピスもあって、なんかもったいないような冷やし中華でした。