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2021.07.28

ラーメン東横 紫竹山店

東横紫竹山店 冷やし中華

新潟市の「ラーメン東横 紫竹山店」です 。
紫鳥線沿いにあります。桜木ICと弁天 ICの中間辺りです。
東横は味噌ラーメンなど基本メニューは共通ですが、季節限定などお店オリジナルメニューも提供されています。紫竹山店の冷やし系メニューが食べられればとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎの到着、駐車場は半分程の駐車です。
お店は、外観が彩り豊なポップな感じです。外観からは美味しいラーメンが食べられるお店には見えません。入口を入ると風除室兼待ちの部屋があります。中に入ると、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、その手前にテーブル席、左側に小上がりがあります。かなり広く、収容力のある昭和の食堂って感じです。半分程のお客さんの入りです。風除室に高額紙幣も使えるタッチパネル式食券販売機があります。
メニューは、タッチパネルを切り替えて選ぶようになっています。メインのページや各味のページにも飛べるようになっています。各ページを確認しきれませんが、みそ、野菜みそ、特製みそ、特製野菜みそ、醤油ラーメン、野菜(醤油)、醤油チャーシュー、特製野菜(醤油)、野菜(塩)、塩バター、特製塩バター、特製野菜(塩)、つけめん、油そばなどがあると思われます。期間限定のページを開くと冷やし中華がありました。予定通り、冷やし中華にしました。
お客さんが少ないためか、早めに出来上がってきました。
ガラス製の器になかなか涼しげに盛り付けられています。
麺は、やや細の縮れ。適度なモチモチ感で食べ易いです。
つゆは、醤油味の一般的なものでやや控えな味付けです。
トッピングは、チャーシュー、味玉半個、もやし、わかめ、トマト、水菜、紅生姜など、いいボリュームになります。
練り辛子の盛り付けが下手なのか?考えがあってのことなのか?綺麗なものとは違いました。控えめなつゆで健康的に食べれたような気になりました。800円と今ではお手頃かも知れません。東横なんで味噌味の冷やしを食べてみたいです。

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