肉中華そば 赤シャモジ 桜木店

新潟市の「肉中華そば　赤シャモジ　桜木店」です。
新新バイパス桜木ICの角、鳥屋野潟方面左側にあります。
何かしら夏季らしいメニューがあればとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。敷地内の複数店舗で共有の駐車場はかなり広く、お店前付近だけが混んでいます。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前にファミレスのようなBOX型のテーブル席があります。ラーメンレストランと言えば良さそうな雰囲気の店内です。お客さんは6割～7割の入り、すぐ席に案内されました。
メニューは、数ページもあってサイドメニューが豊富です。肉中華そば（醤油・塩）、中華そば（醤油・塩）、野菜中華そば（醤油・塩）、肉野菜中華そば（醤油・塩）、濃厚味玉中華そば、濃厚中華そば、濃厚肉中華そば、野菜味噌ラーメン、野菜味玉味噌ラーメン、味噌ラーメン、チャーシュー味噌ラーメン、味玉つけ麺（醤油・味噌）、チャーシューつけ麺（醤油・味噌）、つけ麺（醤油・味噌）、まぜそばがあります。中華そばやラーメンは大盛＋50円や特盛＋100円ですが、つけ麺は同じ値段で麺の量を200g•300g•400gから選べます。追加トッピング、サイドメニュー、セットもあります。平日のランチタイムは、サイドメニューやセット、中華そばやラーメンの麺大盛無料サービスがあります。他に背脂中華そば、背脂肉中華そば、淡麗塩つけ麺もあります。期待した冷やし系はなく、味噌ラーメン（大盛）にしました。
賑わっていますが、普通の待ちで出来上がってきました。
黒い器に濃そうな味噌ラーメン、豪華なトッピングです。
麺は、太い縮れ、存在感があり味噌ラーメンらしいです。
スープは、味噌味の濃いもの、味噌味・塩味・こってり感が強く、とろみもあり、七味や辣油で辛味も結構あります。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、もやし、ねぎなどです。七味と辣油もあります。豚バラのトロトロチャーシューは量もありますが、味付けはもう少し醤油味を感じたい。
麺は好みと違いますがモチモチした味噌ラーメンらしいもので、スープは麺とのバランスが良い濃いもの、チャーシューとメンマもトッピングされたなかなか楽しい味噌ラーメンでした。税込803円、大盛りならなかなかお手頃でしょう。