ラーチャン家

新潟市の「ラーチャン家」です。
市営鳥屋野運動野球場近く、江南高校向かいにあります。
今年も冷やしラーメンがあるだろう？とお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店の前と横にお店の規模を超える広々した駐車場があり、余裕で駐車できます。
お店は、中央に広めの厨房があり、手前～右側～奥にかけて厨房を囲うように厨房向きのカウンター席があります。質素でちょっとレトロな雰囲気のお店です。6割～7割のお客さんの入りです。お店に入って左側に食券販売機があります。
メニューは、ラーメン、ラーチャンセット、背脂煮干しラーメン、背脂煮干しラーメン半チャーハンセット、平打ち煮干しラーメン、平打ち煮干しラーメン半チャーハンセット、タンメン、タンチャンセット、背脂タンメン、背脂タンチャンセット、冷やしラーメン、冷やしラーメン半チャーハンセット、チャーハン、肉ネギチャーハン、背脂チャーハン、半チャーハン、半背脂チャーハンなどがあります。追加トッピングやサイドメニューも豊富にあります。今年もちゃんと冷やしラーメンがありました。冷やしラーメンにしました。
その後もお客さんが次々とやってきて賑わってきました。
賑わう前に注文でき普通の待ちで出来上がってきました。
白い器に透き通る醤油色のスープが美味しそうに見えます。トッピングもあっさりな感じの仕上がりに良く合います。
麺は、細麺の縮れ。新潟のあっさり風な食感を楽しめます。冷やしなのに余計な硬さもなく、とても食べ易い麺です。
スープは、新潟あっさりのスープの冷たいバージョンです。中華そば風あっさり、山形冷やしラーメンに似た味です。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、わかめ、ねぎ、とてもシンプルです。これぐらいの方がバランス取れてます。
なかなか品の良い仕上がりの冷やしラーメンでした。チャーハンの美味しいお店ですが、チャーハンといっしょに食べない方が冷やしラーメンを楽しめるような気がします。通常のラーメンが650円と今ではお手頃で、山形風に感じた冷やしラーメンの750円ならそこそこお手頃かなとも思います。