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2021.08.10

十割そば処 そば五郎

そば五郎 醤油らぁめん

秋田県仙北市の「十割そば処 そば五郎」です。
旧田沢湖町の生保内地区、田沢湖町駅前にあります。昔は田沢湖線でしたが、今は秋田新幹線の停車駅になりました。
駅前の「田沢湖市(いち)」という観光施設内にあります。お土産の販売、地酒の販売店、お蕎麦屋からなる施設です。
前に2度ほどおそばを食べ、3回目に月に3日間だけ提供のラーメンを食べました。今回はラーメンが提供されない日であり、食べていないお蕎麦を食べようとお邪魔しました。
午後12時20分過ぎに着きました。駅前にも関わらずしっかり広めの駐車場があります。いつも混んでいますが今日は何故かガラガラ、お蕎麦屋さんが休みかと心配する程です。
お店は、施設内のお蕎麦屋さんで、暖簾の下がった入口からお店に入ります。右奥に厨房、テーブル席が中心で、一部に壁向きのカウンター席もあります。建物の外観からの想像を裏切らない古民家風の落ち着いた雰囲気のお店です。お昼だけなのか?施設の休憩スペースっぽい場所のテーブルも使っています。お店に入ってすぐの正面に記入用紙があります。
いつもは名前と人数を書き入れてしばらくの待ちにますが、今日は、他にお客さんが1人と嘘のように空いています。
メニューは、冷そばがもりそば・ざるそば・たぬきおろしそば・てんぷらそば、温そばが温つけそば・がっつり五郎・比内地鶏そば・天つけそば、五郎セットや和らーめん、単品・お酒などがあります。22・23・24日は二郎系ラーメンのラーメン五郎もあります。いつも提供の和ラーメンが新メニューのようです。壁に貼紙があります。本日は、醤油らぁめん、そば屋の限定中華そばとあります。和らぁめんは日替わりなんでしょうか?もう一枚貼紙があります。まぜそば、汁なしラーメンです。とあります。醤油らぁめんにしました。
かかるかと思いましたが、普通に出来上がってきました。
赤の掠れかけた雷紋の器に結構品良く盛られてきました。
麺は、極細ストレート。お蕎麦っぽい超モチモチ麺です。
スープは、醤油と鶏出汁の旨味がしっかりしたものです。
トッピングは、チャーシュー、メンマ、ゆで玉子半個、もやし、青ねぎなどです。今時のシンプルなトッピングです。
鶏出汁まろやかな醤油味しっかりのスープに極細ストレートのモッチモチ麺、なかなか普通そうで個性的なラーメンでした。700円と今では値段的に、いい線かと思いますが…。

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