ラーメン来来亭 新潟松崎店

新潟市の「ラーメン来来亭　新潟松崎店」です。
河渡マーケットシティ～ゴザレア橋への途中にあります。
西日本を中心に京都風ラーメン店を２００余店展開している来来亭（本社：滋賀県）で、新潟県内に新潟松崎店と新潟白根店の２店を開店させましたが、現在はこの店のみです。
夏メニューで新しいものが増えてればとお邪魔しました。
午後12時30分過ぎに着きました。お店前に広々した駐車場がありますが、かなりの賑わいですが駐車場できました。
お店は、奥に厨房、手前に厨房向きのカウンター席、さらに手前に小上がりがあります。新しいこともあり、清潔感があります。6割～7割程のお客さんとまあまあの賑わいです。
メニューは、夏のメニューになっています。ラーメン、味玉ラーメン、チャーシュー麺、ワンタン麺、特製ラーメン、こってりラーメン、味噌ラーメン、冷麺、特製冷麺、数量限定でまぜそばR、台湾まぜそば、旨辛まぜそば、旨辛麺、赤味噌ラーメン、塩ラーメン、塩ワンタン麺、カレーラーメン、葱ラーメンなどがあります。ラーメン毎に太麺や細麺が決められてますが変更可能です。麺の堅さ（柔らかめ・堅め）、醤油（薄め・濃いめ）、背脂（抜き・多め）、一味唐辛子（抜き）、ネギ（抜き・多め）、チャーシュー（背脂）、情熱（抜けません）のこだわり調整ができるようになっています。ラーメン＋αの定食がたくさんあり、すべての麺類が差額で定食にできます。せっかくなので冷麺にしました。
冷やし系の麺ですが、結構早めに出来上がってきました。
冷麺といえば焼肉屋さん夏の定番みたいな印象ですが、韓国料理のようなステンレス製の薄い器に盛られてきました。
麺は、やや太の縮れ。透き通った感じのない普通麺です。
つゆは、胡麻の醤油味で、冷しゃぶかのような感じです。
トッピングは、チャーシュー、胡瓜、メンマ、海苔です。
太麺、胡麻つゆ、さびしいトッピングと全く好みと違う冷麺でした。ただ、味的にはまおまあ良かったかと思います。800円と今時珍しく価格据え置きが嬉しい一杯でした。